Queen Patties - рецепта с картинка
Jäger шницел от фурната
съставки
| варено пиле | 800 гр |
| бульон | 700 мл |
| Гъби | 400 гр |
| зелен лук | 3 |
| масло | 1 супена лъжица |
| Сол пипер | нещо |
| лук | 1 |
| масло | 1 супена лъжица |
| Брашно | 2 с.л. |
| Кремефин или сметана за готвене | 200 мл |
| Сос Уорчестър | 1 чаена лъжичка |
| Лимонов сок | 3 с.л. |
| Банички от бутер тесто или банички, краен продукт | 8-ми |
подготовка
1.Нарежете пилето на кубчета. Намалете запаса до приблизително 500 ml. Почистете и четвъртийте гъбите. Измийте и почистете малкия лук, нарежете на фини пръстени, задушете с гъбите в маслото за 2-3 минути. Подправете със сол и черен пипер.
2.Обелете лука, нарежете на кубчета и задушете в маслото. Прах с брашно и пот за около 1 минута при разбъркване. Постепенно наливайте бульона, докато разбърквате. Оставете соса да къкри около 5 минути. След това добавете кремефина, гъбите и младия лук. Подправете със сол, черен пипер, сос Уорчестър и лимонов сок. Загрейте пайовете във фурната и напълнете с фрикасе.
3.Сервирайте с глазирани бебешки моркови или снежен грах като гарнитура.