Qu; Случва ли се на тялото ви, ако ядете 2 яйца на ден Наистина ли диетата е лоша яйца
В интернет има много дезинформация за яйцата.
Яйцата отдавна са основна храна за много хора от различни култури. Ако не ги изпържите или сварите за закуска, ще ги намерите в сладкиши или други ястия като кюфтета и сос от паста.
Въпреки че са толкова често срещани в нашата диета, е много лесно да се намерят предупреждения, които обезкуражават потребителите да ядат редовно яйца. Те са изключени от списъците със здравословни храни, които да се добавят към диетите, а дневните ограничения карат някои хора да ги избягват напълно.
Това обаче започва да се променя. Докато учените продължават да изучават истинските ефекти на диетата и упражненията върху здравето, десетки заблуди са се разсеяли и предпазливостта около яйцата е едно от тях. Независимо дали става въпрос за изненадващо дългия списък с хранителни вещества в яйцата или за допълнителните ползи за здравето, които те могат да осигурят, има много какво да се каже за това какво могат да направят за вас яйцата и как те могат да помогнат.
Яйцата осигуряват "добър" холестерол
Шансовете са, че ако някога сте говорили с адвокат за намаляване на консумацията на яйца, сте чували за опасностите от целия холестерол в тях.
Холестеролът е восъчна молекула, която човешкото тяло използва, за да създаде здрави клетки.
Точното количество холестерол е полезно за тялото, но твърде много холестерол е все по-опасно за здравето на сърцето. Следователно фактът, че всяко яйце в пълен размер съдържа 187 mg холестерол, което се равнява на 50-90% от препоръчителната дневна доза, може да накара много хора да избягват тази вкусна суперхрана.
Учените обаче са научили, че не всички нива на холестерол са създадени еднакви и че яденето на множество яйца може да има добър ефект върху нивата на холестерола ви.
Според един набор от проучвания хората, които ядат по няколко яйца на ден - включително жълтъка, който съдържа по-голямата част от холестерола - не са имали проблеми с холестерола, но положителни ефекти. Хората са видели как техният „добър“ холестерол (който изгражда здрави клетки и помага на организма да произвежда определени хормони) се увеличава след няколко седмици консумация на няколко яйца на ден. Техният лош холестерол (който може да блокира артериите и да причини сърдечни заболявания) остава непроменен, което предполага, че видът на холестерола в яйцата всъщност не е толкова тревожен фактор.
Освен това хората, които ядат по няколко яйца на ден, забелязват значителна промяна не в нивата на холестерола, а в източника на холестерол.
Тъй като холестеролът е толкова важна молекула в тялото, хората го произвеждат сами, когато не получават достатъчно от него в диетата си. Той идва от черния дроб, който може да произведе правилните видове холестерол, необходими за изграждане на клетки, ако диетата на индивида не им осигурява това, от което се нуждаят.
Учените са установили, че когато изследваните лица ядат по няколко яйца на ден, те просто виждат как черен дроб се адаптира. Тъй като холестеролът в диетата им се увеличава, техният холестерол, произведен от черния дроб, намалява. По същество телата им се саморегулират, като се уверяват, че не страдат от прекалено висок холестерол, докато ядат храни, богати на хранителни вещества.
Важно е да се отбележи, че всички тела са различни и че някои индивиди имат само един алел в гена APOE, което ги прави особено чувствителни към консумацията на холестерол. Ето защо е важно да продължите да наблюдавате нивата на холестерола, дори когато проучванията показват, че определена диета е безопасна.