Qu; прави критската диета
The Критска диета, също наричан средиземноморска диета, е традиционен модел на хранене популации на няколко страни от средиземноморския басейн. На хилядолетия, той се характеризира със своята кухня здрави и балансиран, богат на пресни плодове и зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и с ниско съдържание на животински мазнини. Основният източник на мазнини езехтин. Млечните продукти, от друга страна, се консумират умерено и основно се получават от козе или овче мляко.
Малко история
Критската диета води началото си от хранителните навици на малък остров, разположен в южната част на Гърция: Ридж. Земя на легендата, потопена в историята, на Крит откриваме раждането на Зевс в древната митология или известната легенда за лабиринта и Минотавъра. Крит е бил люлката на минойската цивилизация през праисторическите времена.
Надарен с богата и плодородна земя, Благоприятен за земеделието, Крит е обект на голяма завист. На свой ред беше окупиран от микенците, римляните, византийците, арабите, присъединени към република Венеция, превзети от турците и окончателно присъединени към Гърция през 1917 г. Хранителните навици на критяните са тясно свързани с това, което могат да се култивират на острова и са се променили малко през хилядолетията. Отглежда зърнени култури като пшеница и ечемик, голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, лозя, бадемови дървета и много маслинови дървета. Това беше културната минута 🙂
Защо критската диета е еталон ?
Първо проучване, проведено през 50-те години, от Ancel Keys, американски диетолог, показа изключително ниска смъртност в сравнение с други страни. Проучването показа, че броят на смъртните случаи от сърдечно-съдови заболявания е двадесет пъти по-нисък, отколкото в други страни. Много други изследвания потвърдиха това невероятно изключение в западния свят. Всичко това е единственият факт на техните хилядолетни хранителни навици.
За протокола, когато се пенсионира Ancel Keys настанен Италия на брега на Чиленто в Пиопи, рибарско селище, където той продължи своите наблюдения върху местното население. Той почина през 2004 г., няколко месеца преди да отпразнува своя 101 години.
Как критската диета помага да се контролира линията ?
Ако целта ви е да свалите 30 кг за един месец, критската диета не е това, което търсите. От друга страна, ако целта е да отслабнете естествено и устойчиво и особено да поддържате линията, докато запазвайки здравето си, тогава това е правилната диета за вас.
Критската диета не е строго казано диета за отслабване, но следвайки нейните предписания и ги адаптирайки за намаляване на приема на калории, отслабването ще бъде автоматично и устойчиво.
Така че обратното на диетите, измислени от нулата от лекар-диетолог-гуру, чиято единствена цел е да отслабнете в портфейла си. Duk диетите ... нещо или методът нещо-нещо, са не само временно ефективни, но преди всичко са опасно и влошава дългосрочното здраве.
Ще разберете, тук говорим дори за модел на храна начин на живот. Практиката на Критския режим се основава на наблюдението на богат народ хилядолетна кулинарна традиция. Докато при преобладаващата част от диетите, наддаването на тегло е систематично (95% от случаите), критският модел предлага диета здрави, но също вкусно, което ви кара да направите трайна промяна в навиците си.