Qu; прави Гонг Фу Ча, китайската чайна церемония
Пиенето на чай винаги е било изключително културен ритуал за много цивилизации. С течение на времето кодификациите и приборите са измислени и усъвършенствани, превръщайки този момент в истинска церемония. Открийте тайните на хилядолетната традиция: китайската чайна церемония, наречена Гонг Фу Ча.
Принципите на Гонг Фу Ча
The чаена церемония в Китай също се обажда Гонг Фу Ча означава "да отделя време за чай". Тази церемония, родена по време на династията Сун (960 - 1279), е метод за приготвяне и дегустация на чай, използван главно за чайове Вулонг и чайове Пуер. Тази церемония се състои в разкриване на всички аромати на чая чрез приготвяне за няколко мига на много концентриран чай. Чаените листа се вливат, докато ароматите се изчерпят. Възможно е да се запазят едни и същи листа до 10 инфузии за много качествен чай.
Приборите на чаената церемония
За приготвянето на чай според церемонията по Гонг Фу Ча са необходими няколко прибора:
- Малък чайник в теракота. Основна част от церемонията, тя запазва топлината и се грижи за ароматите на чая. Това е така наречения чайник с „памет“, така че се нуждаете от специален чайник за всеки цвят чай.
- Тенджера за чай с малка цедка
- Малки чаши за вкус, за предпочитане бели отвътре, за да се оцени по-добре цвета на чая
- Чайник
- Ажурна тава с резервоар, в която ще се съхраняват всички съдове и налята вода