Qu; Ползите и свойствата на метионин има ли 【HSN Blog】
Днес ще говорим за метионин и тук ще намерите всички специфики на тази незаменима аминокиселина.
Какво представлява метионинът ?
Метионинът е алифатна, сярна аминокиселина; есенциална оксацид, се счита за a абсолютно незаменима аминокиселина.
Ние знаем, че когато е незаменима аминокиселина ние трябва да го добавите чрез диетата или ще понесем последиците от правото му на дефицит ?
И така, ние знаем, че метионинът е аминокиселина, която трябва да консумираме, за да оцелеем. Но защо ти казвам всичко това ...?
Към това метионин е най-"специалната" незаменима аминокиселина от всички "
- Неговият дефицит: е свързан с изчерпване на антиоксидантните ензими, хепаторенално увреждане, съдови увреждания, сърдечен фалос и дори смърт.
- Нейният излишък: често се свързва с разпространението и развитието на рак, хепаторенални увреждания, невродегенеративни заболявания и сърдечно-мозъчно-съдови заболявания.
И как да разберем колко да консумираме ...? Добре ... Всъщност не знаем. Останете с нас, ще ви обясня.
Някои източници на метионин.
Левцин, изолевцин, валин, лизин, метионин, треонин, триптофан, хистидин и фенилаланин.
Ако искате да знаете кои са основните аминокиселини, щракнете тук.
Как се разпределя в тялото ?
Метионинът се метаболизира като останалите аминокиселини.
Веднъж абсорбирани, които се абсорбират през транспортера и навлизат в ентероцитите и пристигат в интерстициалното пространство, аминокиселините са предназначени да:
- Анаболни функции (намаляване): синтез на биологично активни протеини и пептиди; или
- Катаболни функции (окисляване): трансаминиране, дезаминиране и декарбоксилиране.
Консумация на метионин
A нормална консумация метионинът помага да се поддържа адекватна концентрация на тази аминокиселина в различни тъкани на тялото, така че зачита своите структурни и регулаторни функции без промени.
Докато а Прекомерна консумация води до натрупване на големи количества метионин в кръвната плазма, увеличавайки лекотата на неговото окисление, за да поддържа хомеостазата на организма, като създава метионин R-сулфоксид и метионин S-сулфоксид чрез реакцията му със свободен радикал кислород.
The метионин сулфоксид е вещество, което често е свързано с окислително увреждане, свързано с възрастта, и се счита за "отпадъци от метионин".
Защо да приемате метионин ?
Не се притеснявайте, сега знам, че всичко е отрицателно.
Повтарям, че метионинът е необходими за правилното функциониране на организма, и без консумацията му се разболяваме.
Грижи за черния дроб
Метионинът участва в чернодробен метаболизъм, като даване на метилова и сулфидна групи; което води до синтеза на Succinyl-CoA, хомоцистеин, цистеин (който също синтезира глутатион и таурин), креатин и карнитин.
Регулирайте холестерола
Консумирането на точното количество метионин е свързано с намаляване на LDL (липопротеин с ниска плътност) концентрация на холестерол, чрез правилното функциониране на черния дроб, чрез регулиране на реакциите на метилиране и което служи като предшественик на S-аденозил метионин (SAMEe), като предшественик на глутатион и антиоксидантни ензими като SOD, CAT, GPx и GPr;
Регулиране на имунологичния отговор и необходимост за правилното функциониране и развитие.
Антиоксидантен ефект
В допълнение, когато хомоцистеинът се трансфурира чрез метаболитен процес, медииран от метионин, той се превръща в цистеин, а последният в глутатион.
Глутатионът е основният антиоксидант на тялото, който упражнява почистващи ефекти на реактивни кислородни, азотни и сулфидни подправки; предпазва органите от свръхпроизводство на цирохини; чрез регулиране на отговора на имунната система и намаляване на окислителното увреждане.
Освен това парацетамол е лекарство, което е особено токсично за черния дроб, което агресивно намалява нивата на глутатион; Едно от приетите лечения за понижаване на нивата на глутатион след отравяне с парацетамол са големите дози метионин;
Донор на метил и сулфид
Метионинът е много интересно съединение поради ролята си на донор на метилова и сулфидна групи за получаване на елементи като SAMe или глутатион; за подобряване на здравето на черния дроб, увредено от употребата на метаболизиращи вещества по този път, например.
The ДНК метилиране е свързано с намаляване на развитието на рак, поради непланирано заглушаване на промоторни гени и чрез образуване на хроматин от пристрастяването на метилова група към цитозин.
Фигура I. Метаболитен път на трансметилиране и транссулфуризация
Естествени източници на метионин
| Съдържание на метионин (mg/100g сурова храна) | |
| Сушени плодове | |
| Сусам | 602 |
| Бадем | 518 |
| Шам фъстък | 367 |
| Тиквено семе | 617 |
| Зеленчуци | |
| Фъстък | 317 |
| Соя | 525 |
| Лещи | 194 |
| Зърнени храни | |
| Царевица | 196 |
| бял ориз | 150 |
| Но | 182 |
| Хляб | 140 |
| Клубени | |
| Картофи | 26 |