Qu; е псилиум, този естествен храносмилателен прах - Мари Клер
Добави към любими DR - GeorgeManga - ER
Това е руса пудра, която може да се намери в билкарите, в био магазините и в някои аптеки: псилиумът, кафявият, черният или русият (по-известен) е естествено лекарство от предци, което има значителни свойства за здравето, особено храносмилателната.
Независимо дали е руса (по-често срещана) или кафява/черна, псилиумът е известна билка, използвана от хиляди години. Семената му се вземат и дори са дали на растението това име: psyllia на гръцки означава „чип“. Psyllium се култивира главно в Индия (откъдето идва и другото му име индийски живовляк), но също така и в някои страни от Европа, в пустинните райони на Северна Африка, в Пакистан, в Иран или в южната част на САЩ.
Ние правим равносметка на тези предимства с Ан Гилерм, натуропат в Париж и Александра Мелин, диетолог-диетолог в Белфорт.
Малки семена с големи здравни сили
„Psyllium е растение, много известно със своите храносмилателни свойства, особено в случаите на запек. Благодарение на семената и слузта, които съдържат, се получава слабителният ефект и улесняват транзита “, започва Ан Гилерм. Преди да обясните химическата операция: „при контакт с вода слузът набъбва, образува гел и увеличава хранителния болус, съдържащ се в червата, като по този начин помага за борба с проблемите със запек. Казано по-просто, псилиумът помага да се увеличи обемът и хидратацията на изпражненията, улеснявайки тяхното евакуиране. И обратно, ако семената се погълнат с много малко вода, те абсорбират излишното съдържание в червата и забавят транзита. Psyllium е едновременно слабително и антидиария ”, обяснява тя.
Обяснения, попълнени от Александра Мелин, която изброява всички свойства на растението. „Psyllium има няколко свойства, по-специално благодарение на високото съдържание на фибри (слуз): регулиране на чревния транзит (запек, диария, раздразнително черво), предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и понижаване на лошия холестерол (LDL). Psyllium също ще намали усвояването на въглехидратите и следователно нивото на захарта в кръвта: консумирано по този начин по време на хранене, ще намали гликемичния индекс на храненето. Също така може да предотврати улцерозен колит ”, обяснява тя.
Що се отнася до вкусовия опит, вкусът е доста мек, въпреки че прахът мирише малко като пшеница или дървесен чипс. От друга страна, усещането в устата за първи път може да бъде изненадващо, особено ако изчакате малко твърде дълго, преди да го погълнете.