QED (за вечеря) Sven Böttcher

Сега, накрая - по популярно искане и когато е необходимо, единствената рецепта, която някога издавам или. Ще напиша, а именно инструкциите за изграждане на моята толкова успешна основна храна (някога измислена през 2008 г. в най-тъмната долина, до днес основният компонент на ежедневното ми снабдяване ...), за краткост:

100-125 ml оризово мляко (или овесено/бадемово/прясно мляко)

150 гр. Плодове, за предпочитане тъмни плодове, грозде, папая, киви, иначе според вкуса и сезона.

½ банан (но само за физически напрегнати дни)

10 гр. Тиквени семки/слънчогледови семки

25 г ядки (макадамия, бадем, кашу, пекан, орех)

20 гр. Сушена червена боровинка или стафиди

25 г фини люспи от овес или спелта

25 g груби овесени люспи или люспи от спелта

Приготвяне: Разтворете лененото масло, кокосовото масло и лимона с (малката) бъркалка в купата и "емулгирайте", обикновено бъркайте, добавете оризово мляко, разбъркайте. Едва след това добавете останалата смес и я оставете да кисне 10 минути, като я смесите 2 или 3 пъти.

Добър апетит. (Частта може да е достатъчна от 10:30 до 18:00 ...)

О, и така или иначе: опитите и ученето са свързани с имитация. Освен ако ленените семена не са забавни за стомаха ви, пуснете ги навън. Или опитайте без ленено масло и вместо това използвайте 1 ½ лъжици кокос. Или по-малко. Или само с ленено масло, без кокос (това обаче трябва да ви хареса ...). Вариантът по-горе е само моят личен (след много опити и грешки), но слава богу, вкусовите ни рецептори са различни. Като страна настрана: „QED мюслито“ е важно и ценно, но разбира се е необходимо да свикнем с научената ни фиксация върху съмнителното „краве мляко“, включително доставените наситени мазнини, добавени отново след хомогенизация. Заменяме тази молекулярна неизправност с вариант без лактоза с много по-добро съдържание на мастни киселини, но вкусът, разбира се, е различен и отнема известно време за свикване през първите 3 или 4 дни. Най-късно до 14-ия ден обаче вероятно се чудите как бихте могли да имате "мляко" ...)

29 отговора на QED (за ядене)

Благодаря за интересната рецепта. Ще възстановя цялото нещо, макар че определено ще е хубава киша, или:-)? Кога ядете това За закуска?

Ключова дума кокосово масло: Палео народът се кълне в него. Но Суонк не е съгласен. Май не го виждате толкова отблизо.
/ Крис

1) каша? Не точно. "Bircher Muesli" е каша. "Муден" би бил най-много фините люспи, ако искате да е по-бавен, използвайте само груби ...
2) Имам само портокалов сок, няколко ядки и аминокиселини за закуска (в половин шест), QED е моето хранене в 11 часа, вечерята е по-късно.
3) Кокосово масло: Не виждам нищо отблизо. Тери Уолс се аргументира ясно за K-Oil, но иначе е твърде догматичен за мен. И за Суонк има много какво да се каже - тук само толкова: споделям неговото мнение, че правилните мастни киселини са от съществено значение (sic), но не считам, че олеуропинът (зехтинът) и кокосът са достатъчно взети под внимание (или дори не се вземат предвид) . Резултатите от „добрите диети“ в групата на Суонк са абсолютно впечатляващи, възниква единственият въпрос е дали по-малко успешните „лоши диети“ също са се справяли непоследователно с други неща, освен с ежедневния си прием на мазнини.
В крайна сметка: оставете кокосовото масло и люспите, просто използвайте ленено масло. След това с "QED мюсли" сте близо до предложенията на Creme Budwig и Kousmine (но минус мляко и кварк).

Благодаря Свен. Погрешно ме разбрахте, аз не отхвърлям кокосовото масло, знам аргументите на хората от Палео. Ще опитате, както е описано от вас.

Бих се интересувал много от споменатите ви изпълнения за Суонк! Може би по имейл или на планираната страница!?
Крис

Благодаря на Свен за обясненията. Тогава чакаме с нетърпение 2015:-)

Здрасти,
В клуба на MS съм от 10 дни.
Случайно прочетох МС за начинаещи и трябваше да се усмихвам за прочетеното (въпреки че в момента болестта не ме кара да мисля за нищо друго).
Въпросът ми относно храненето:
Засега знам метаболитната диета. Помислете, че няколко обширни реплики също са във вашите дискусии за хранителните вещества.
въпросът ми е за зърното:
Защо овесените ядки и люспите от спелта работят, а пшеницата не? Работи ли ръжта? Esp. Ръжен хрупкав хляб ?
Само лошо ли е кравето мляко или също козе и овче мляко (последното като кисело мляко)?
Благодаря предварително….

съжалявам, аз съм, така да се каже, експерт по нищо, дори не знам "метаболитно хранене" - и моите мюсли QED стикват успешно само до рецепторите, които са научили "мляко", без всъщност да съдържат (гадно) мляко. Барабан комбинацията от мастни киселини, вода и много леко кисел (лимон). Никога не съм чувал за „ръжени люспи“ вместо овесени люспи в мюсли, но помня, че има доста убедителни предупреждения за пшеницата като цяло (вж. Публикацията в блога на Perlmutters „Dumm wie Brot“). Спелтата гарантирано ще бъде в някакъв безмилостен списък за забрана, но не и в моя, вчера написах още няколко реда за хляба като цяло.

Млякото не е храна за възрастни и, доколкото ми е известно, показва силна корелация с появата на заболявания на МС. Може да е, че прясното мляко от козата е добре, но кой има своя собствена коза? А „хомогенизираното“ козе мляко би било също толкова съмнително, колкото и кравешкия продукт. Но съм напълно смаян, когато става въпрос за подробности, може би някой, който е учил молекулярна биология, ще прочете.

Бих искал да знам под каква форма ядете аминокиселини за закуска и с нетърпение очаквам отговор. Между другото, виждал съм някои от вашите интервюта и освен други неща, ми хареса фактът, че вие (всъщност всичко в „Sie“) не твърдите, че сте намерили общия път за всички. Всеки - и аз така мисля - трябва да разгледа собствените си строителни площадки и да задава свои въпроси. Все още включвам „инструкциите за мюсли“ в репертоара си.:-))))

Експериментирам със себе си, тъй като вие (всъщност вие) правилно забелязахте между редовете, в момента с 3 x "Amino4U" веднага след ставане много рано, придружен от прясно изцеден портокалов сок, шепа ядки и витамин D3 (капсулиран в масло) както и B-комбинираното хапче. Тъй като тогава се сбогувам с ранните упражнения за 3/4 часа, аминокиселините трябва да пристигнат на правилните места и да не представляват метаболитно бреме. И през многото дни, в които не ям месо, взимам още 2 рано вечерта.
Но това напълно ли е умно? Мей, поне аз не съм толкова ядосан (мускулест), колкото бях ...
Предложения за подобрение? Винаги го включвайте!
Сърдечно
SB

Здрасти,
Докато търсех алтернативи за закуска, попаднах на вашите QED мюсли, благодаря ви много. Добавете 1 супена лъжица амарант и 1 чаена лъжичка семена от чиа (омега-3 и омега-6 мастни киселини в оптимално съотношение 3: 1). Семената от чиа също са включени в моя хляб!
О, да, в MS за начинаещи написахте, че Wobenzym вече не съществува. Въпреки това, той все още се предлага в същия състав като оригинала под името Interzym от aaltenpharma в Холандия (www.interzym.de). Той беше изтеглен от германския пазар през 2009 г. (поради неоткриваеми ефекти!)
С уважение, Анке

След месеци на загадъчни оплаквания преди 14 дни, за кратко и спокойно (от страна на лекаря) за първи път бях диагностициран с „С2 миелит“ с автоимунна причина, попаднах на „МС за начинаещи“ в интернет, след като клубът с кортизон се провали. Спаси ме психически. Засега поне. Благодаря.
@ Пшеница по-специално и зърнени култури като цяло: предупрежденията с подробни препратки могат да бъдат намерени и в книгата "Weizenwampe" на Уилям Дейвис.
Изглежда сигурно, че различни автоимунни заболявания (напр. Тиреоидит на Хашимото) могат да бъдат предизвикани от консумацията на глутен. Все още не съм открил нищо за възможна връзка между чувствителността към глутен и развитието или хода на МС - но изследването (и единичното изследване на тествания човек) едва сега е започнало. Ще се радвам да получа информация за изследвания/публикации по темата.
@ QED мюсли: наистина вкусно, засища ви завинаги! (Дори името слиза като конопено масло с оправдана надежда!) При мен - вместо стафиди - между другото се използват сушени годжи плодове, които се считат за противовъзпалителна „суперхрана“. ‘Определено си заслужава да опитате.
С Най-Добри Пожелания
Софи

„Провал“ на кортизон: „Терапията с кортизон води до по-бързо разрешаване на атаката при един от четирима лекувани лица. The
Ефективността в рамките на 5 седмици може вече да не се открие по-късно. “(Heesen et al, UKE Hamburg; тренировъчна брошура с факелна терапия за множествена склероза, информативно четене ). Лекарите в Обединеното кралство вече прилагат алтернативни подходи като "обучение на тягата" (без използването на кортизон).

Пшеница: седеф/глупав като хляб е в същия дух. Не съм съгласен, но избягвам и пшеницата. И мелене и печене на моя хляб от спелта (добре, мека порция пшеница). Отива без мляко и масло, вкусът му е адски добър и е смилаем. Индустриалните брашна не работят, дори тези от Деметра, гурутата са прави. Но домашната храна съдържа много В1, имаме нужда от това.

Goiji плодове: да се опита. Като алтернатива на стафидите пиша в голямата книга (15 април).
И благодаря за комплимента с мюсли. И името ми харесва, но никой освен нас. Надявам се да мога да го спася.

Бързо се излекувайте.
Сърдечно
С.

Скъпи Свен!
Тази вечер гледах вашия принос по телевизията и съм впечатлен от вашата яснота и сила.
Искам да опитам вашето задължително и да купя и книгата.
Преди пет месеца имах тежък инфаркт и сега трябва да пия много лекарства.
Трябва да внимавам за захар и мазнини.
Лекарствата имат различни странични ефекти и не знам какво да правя по-нататък.
Желая на теб и семейството ти всичко най-добро.
Също и всички други хора, които са болни или търсят нови начини.
Важно е да се насърчаваме един друг.

Сърдечни поздрави
Liena musita

просто чудесно как се справяте с мс, вашия опит и натрупани знания (също по отношение на лекарствата и сътрудничеството) и вашия новооткрит начин на живот . много повече хора трябва да се присъединят, дори без MS!
а също и хора без болести, защото определено ще дойдат по-късно по някое време ...
уважение!
много най-добри пожелания и всичко най-добро за вас и вашето семейство,
даниела

Здравей Свен,
Сега се смесвам с "MSlers", защото бях диагностициран с фибромиалгия преди 10 години. За щастие имам наистина добър болкотерапевт, но слабостта ми (имам нужда от 7 дни за същата градинарска работа, където преди се нуждаех само от половин ден) е безпомощна. Мисля, че промяната в диетата е последният шанс да подобря състоянието си, защото всичко останало вече е „зад мен“. Ще се свържа с вас след време и с нетърпение очаквам книгата през април 2015 г. Поздрави на всички. Ханс-Йорг

Здравей Свен,
Правите ли овесените или спелта на люспи всяка сутрин, имам предвид с помощта на дробилка за люспи или вие/мога ли да се доверя на пакетираните люспи от магазина за здравословни храни?
Те са трайни много дълго време ... когато си помисля за мазнините и витамините в тях, те вероятно вече са изчезнали или са станали гранясали или как го виждате?

Много обичам да ям мюсли, но често обръщам реда и затоплям мюслито до телесна температура, преди да добавя лененото масло в края.

Тъй като нямам изстисквач за люспи, винаги съм слагал в него три супени лъжици прясно смляно брашно от елда. Също така има страхотен вкус, но може да не е толкова засищащ, колкото люспите ...

И често съм разменял млякото от зърнени храни с портокалов сок или сок от ябълка/манго - също много хубаво.
В особено студени утрини всичко се затопля (с изключение на маслото) и накрая се добавя канела .... и маслото в края.

Много поздрави и благодарности за отговора на люспите,
Тони

“Flockenquetsche” е в списъка ми с коледни желания. Знам, знам, непоследователен съм ... но работя върху това. (Досега те бяха безполезни люспи от Деметра, овес като спелта, но мислех, че никой няма да ме хване ...)
Коригира се върху живия обект. Вероятно директно, тогава мога да си пожелая нещо по-съзерцателно за Коледа ...
(Сок от манго? Ще се опита и той. Но това няма ли да бъде изключително ... сладко?)

Окидоки - така че ще сложа и дробилката за люспи в списъка с коледни желания.
Все още не съм опитвал чист сок от манго в мюсли - имам смес от ябълка и манго заедно ... Мисля, че е вкусно, но признавам, имам сладък зъб ...
много поздрави
Тони

Здрасти,
и за млякото: направете го сами, тогава те са "чисти".
Напр. Прясно люспи 1/2 чаена лъжичка овесени люспи, залейте ги с много гореща вода, оставете да набъбнат за 10 минути, работете с ръчния пасатор, готово !
При мен нищо не работи без мелница за брашно и флейкер. Купувам зърно директно от фермата Деметра.
Моят опит с рак на гърдата съвпада с вашия, аз „обърнах живота си отвътре“ с успех.
С Най-Добри Пожелания! Барбара

Скъпи Свен,
Днес видях статията в Planet Wissen и съм очарован от очарователния ви начин да разберете нещата по същество. Пожелавам на вас и вашето семейство много сили и благодаря, че насърчавате вас и рецептата за мюсли.

Благодаря ви много за вашите неуморни усилия да позволите на много хора да участват по ваш индивидуален начин обратно в живота. Насърчавате мнозина да вървят по своя път, да бъдат внимателни със себе си, да слушат внимателно себе си и да вземат добри решения. Днес бяхте силен екип в Planet Wissen, чувствителен модератор, аз също много харесах д-р Хесен. Пожелавам на вас и на всички, които са го прочели от сърце, всичко най-добро!

Здравей Свен
Също така намирам вашите впечатления за храненето в МС за вълнуващи. Прав съм, като приема, че не е за всеки. Хората са много индивидуални и реагират по този начин. благодаря за отделеното време.
Тереза Хубер

Здравей Свен,
говори срещу соево кисело мляко и/или соево мляко ?
Благодаря ви много за вашия голям и ценен ангажимент, който особено ме насърчи да продължа по моя път с натуропатия, след като спрях (след 4 седмици) основната терапия с Rebif поради силните странични ефекти.
LG и добро време
Ерик

говори срещу соево кисело мляко и/или соево мляко ?

Не. (Просто не съм фен на фасула, затова използвам зърнено „мляко“, но стига да не сте алергични към соята, можете да бъдете сигурни.)

Здравей Свен,
Майка ми видя доклада ви в Planet Wissen и ви привлече вниманието ми.
Моята история е много подобна на вашата. През 2012 г. прекарах над 5 месеца в различни болници и клиники за рехабилитация. От нормално ходене до шофиране на кола. Карайки колелото си и вършейки цялата домакинска работа, след 5-месечна пауза след 2 години лечение с Tysabri, се разболях много от съмнение за ПМЛ след двукратно приложение на кортизон.
След измиване на кръв, трахеотомия, сърдечен арест, парализиран до лявата ръка и отписан, че ще бъда постоянен сестрински случай, сега съм в процес на възстановяване на живота си. Все още се мъча да се справя с новите обстоятелства, но съм благодарен за това докъде стигнах.
Това, което се опитвам от 1 месец е, че сменям храната си напълно и вече виждам резултати. Открих, че диетата играе огромна роля при МС.
Тепърва започвам, но съм оптимист.
много поздрави
Андреа

Попаднах на вас преди 2 дни чрез препоръка във Facebook (малък сив облак). Оттогава погълнах всичко, което може да се прочете и види от вас.
Всъщност съм фен на конвенционалната медицина ... но сега съм щастлив да ме научат по-добре. Аз съм ентусиазиран от вашия стил и вашата работа. Обичам цитати .... и вашият удар по целта (разочарованието е краят на измамата и т.н.) Очаквам с нетърпение да имам Quintessenzen в ръцете си за много кратко време.

Моля, продължете така.
С уважение, Весела Коледа и здрава 2015 година!

Очарована съм от задълбочеността, с която написахте книгата си. Попивах всяко изречение, защото разбирам и много от темата.
Бих се интересувал как подходихте към "нулирането" седмица преди реалната промяна на диетата.
Поздрави Зигленде

Моето „нулиране“ беше направо аматьорско, „гурутата“ са длъжни да скочат в триъгълника 🙂 - коприва (вътре, чай), както и отвън, лапачо, ALA, B12, миринил, плюс малко от хранителната торба, моркови, броколи, ориз/картофи/Овесени люспи (без непоносимост), нищо друго; много медитация и мантри, много сън, много визуализация. След това бавно се върнете към „нормалното“ здравословно хранене, разходките, продължителната почивка, продължителната „лека работа“, Ци Гонг и мантрите.

Също така добавям около 200 мл кокосово мляко и по-малко плодове, за да вляза в кетоза. Може би това е нещо за единия или другия, който иска да се храни с кетогенна диета.