Пушено цяло пиле

1. Начална страница
2. Рецепти за скара
3. Крилати
4. Пушено цяло пиле

Пушено цяло пиле

0 души харесаха рецептата.

Рецептата е направена от 0 души.

Състав:

• 2 кг пиле
• 120 г масло
• 30 г розмарин

розмарин

Още рецепти, които включват розмарин

Подготовка:

1. Пригответе цялото пиле. Почистете, измийте и след това избършете сухо отвътре и отвън, доколкото можете.
2. В малка купа междувременно смесете мекото масло, счукания чесън и розмарина.
3. Разхлабете малко пилешката кожа (отделете я от месото, но така че да не се отлепи напълно), след това използвайте пръстите или четката, за да нанесете намазаната с масло смес в пилешката кожа. Това също ще помогне да се запази естествената сочност на пилето.
4. Поставете клона розмарин и лимона, нарязани на по-малки предмети вътре в пилето.
5. Поставете така приготвеното пиле в загрятото буре (около 140 ° C) и го изпечете далеч от пламъка за около 4 часа.
6. Когато вътрешната температура на пилето достигне 74-76 ° C, извадете го от бурето и оставете месото, увито в алуминиево фолио.

---