Пушени телешки ребра върху трева от гъби чили

1. Начална страница
2. Рецепти за скара
3. Месо
4. Пушени телешки ребра със смес от подправки чили и гъби

Пушени телешки ребра със смес от подправки чили и гъби

Пушени ребра с даровете на есента! Ако обичате гъби, не пропускайте и това месо!

0 души харесаха рецептата.

Рецептата е направена от 0 души.

Състав:

• 12 db телешки ребра
• 2 чаени лъжички горчица
• 7 г сол
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка сушени гъби
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 ек чили пор
• половин чаена лъжичка лют червен пипер

лют червен пипер

Още рецепти, които включват лют червен пипер

Подготовка:

1. Загрейте скарата до 110 ° C и организирайте 4-5 часа пушене.
2. Накиснете тамяна поне половин час преди операцията.
3. Поставете ребрата едно по едно върху лист за печене и ги намажете с горчицата.
4. Тогава можете да попаднете на маслото и солта.
5. Междувременно пригответе сухата марината, като смесите чушката, гъбите, кимиона, чилито и лют червен пипер.
6. Поръсете ребрата със сместа от подправки и я оставете да почине половин час преди печене.
7. Поставете дървото тамян в кутия за тамян. Напълнете малка купа вода, след което поставете и двете под скарата в скарата.
8. Пушете ребрата под затворен капак за 4-5 часа и намазвайте месото с ябълков сок на всеки половин час.
9. Когато вътрешната температура на месото достигне 57 ° C, отворете отворите за грил и намажете месото с барбекю соса, след което изпържете, докато стане хрупкаво отвън.
10. Когато месото стане хрупкаво, все още не сте довършили. Завито в алуминиево фолио, запържете месото готово за още 45 минути, но с вече затворени отвори.

---