Пушена сьомга, която пуши сьомга във Франция

Фермерско или диво: откъде идва пушената сьомга във Франция? ?

The Атлантическа сьомга или Salmo salar не определя географския произход на сьомгата, а нейните видове. Въпреки че все още се среща в дивата природа в Балтийско море и в реките и потоците на Европа, той е рядък и често силно защитен. По този начин се среща в Шотландия, Ирландия, Швеция, Дания, Норвегия, а понякога и във френски реки, където някои екземпляри се наблюдават ревниво.

която

Следователно пушената атлантическа сьомга идва от ферми, за които е подходяща. Страните, в които се среща най-много добитък, са Норвегия, Шотландия и Ирландия за Европа и Чили за Латинска Америка.

Този вид е известен със своята вкусно ароматна розова плът. Външният му вид прилича на този на другите сьомги и цветът му варира в зависимост от възрастта. Гърбът му е кафяв, зелен или син, а страните и коремът са сребърни. Образците са с размери от 80 до 85 см и тежат средно 3 до 6 кг.

The Сьомга от Тихия океан напротив, е предимно див. Тази сьомга се лови с мрежа или трол в Тихия океан край Аляска.