Пушена сьомга и авокадо маки, рецепта Ptitchef

Научете стъпка по стъпка как да правите класически маки и калифорнийски маки. Благодарение на нашата подробна рецепта, илюстрирана със снимки, открийте всички наши съвети и трикове. А що се отнася до техниките за сгъване, отидете до края, за да откриете нашата видео рецепта !
Тук ги направихме със сьомга и авокадо, но не се колебайте да промените удоволствията, като промените съставките (риба тон, пиле, краставица, моркови).

маки

Съставки

За ориза за суши:

  • 400 гр. Кръгъл ориз
  • Вода (за премахване на нишестето)
  • 70 cl вода (за готвене)

За приготвяне на оцет:

  • 7 cl оризов оцет
  • 8 гр. Сол
  • 40 гр захар

За маки:

За гарнитура:

  • 220 гр. Пушена сьомга
  • 220 гр. Авокадо (около 1 и половина)

Оборудване

Подготовка

Етап 1

2-ра стъпка

Стъпка 3

Стъпка 4

Стъпка 5

Стъпка 6

Стъпка 7

Стъпка 8

Стъпка 9

Стъпка 10

Стъпка 11

Стъпка 12

Стъпка 13

Стъпка 14

Снимки

Да знам

Съвети и трикове

Малък съвет за количества: 1 чаша варен ориз с 1 чаша и половина вода.

Можете да поставите гарнитурата по ваш избор: сурова сьомга, сурова или варена риба тон, скариди, краставица или прясно сирене. Можете също така да ги поръсите с пържен лук !