Пуринови храни, богати и бедни на пурини - Ooreka
- Какво е пурин или пурини ?
- Какви са функциите на пурините ?
- Къде да намерите пурини ?
- Защо говорим за диета, богата на пурини ?
Защо говорим за диета, богата на пурини ? Какви храни са богати на пурини? Какво е пурин? Нека да направим равносметка на това основна молекула за нашето тяло, но прекалено големият прием може да причини определени усложнения.
Какво е пурин или пурини ?
За да разберете напълно какво са пурините, пурините трябва да се разграничават от пурините. Последният обозначава хетероциклична азотна молекула, тоест съдържа азотни молекули и образува атомен пръстен. Пуринът може да бъде представен и като бициклична азотна молекула, тъй като структурата му всъщност съдържа два пръстена, които са се слели. В тази форма пуринът не се среща в природата.
На този етап различаваме пурини, които се отнасят до семейство молекули, получени от пурин в първоначалната му форма. Ето защо пуринът също се определя като азотна основа, от която са получени много производни. Срещат се естествено в живите организми, те участват в много функции.
Какви са функциите на пурините ?
Пурините са част от състава на много молекули, необходими за правилното функциониране на тялото.
Пуриновото семейство може също да включва определени молекули, получени в резултат на разграждането на аденозин и гуанин, азотни основи, представени по-горе. Сред тези молекули можем по-специално да цитираме ксантин, който е пигмент с жълто оцветяване, както и пикочна киселина, която е молекулата, която прави възможно елиминирането на азота чрез урината.