Пури от ечемиково зеле със или без рецепта за месо

Вкусна рецепта за ястие от Lexibule

Време за подготовка: 2h30

Време за готвене: 2h02

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

3 чаши (750 мл) зеленчуков или пилешки бульон (без пилешки мазнини) 1 чаша (250 мл) перлен ечемик 12 големи листа от савойско зеле 8 унции (227 г) нарязани на кубчета бели гъби (без мен) 1 голяма глава лук, ситно нарязан 1 червен пипер, семена и нарязани на кубчета 2 с.л. супени лъжици (30 мл) зехтин 1 тиквички, нарязани на кубчета 3 скилидки чесън, нарязани 1/2 чаша (125 мл) бяло вино 1 яйце, леко разбито (яйчен белтък мен) 3 чаши (750 мл) сос домашно приготвен или закупен домат (аз Hunt's чили и чили сос) 1 чаша (250 мл) натрошено сирене фета (настъргана моцарела ме) Сол и черен пипер

рецепта

Подготовка:

Метод
1) В тенджера оставете бульона и ечемика да заврят. Покрийте и оставете да къкри леко за около 1 час или докато ечемикът омекне. Резерв.
2) Поставете решетката в центъра на фурната. Загрейте фурната до 350 ° F. (180 ° C).
3) С помощта на нож изтънете централната дръжка в основата на всеки зелев лист.
4) В голяма тенджера с подсолена вряща вода бланширайте зелевите листа, докато омекнат, около 5 минути. Потопете се в ледена вода и отцедете. Резерв.