Пулиската отново завладява!
Puliska е не само лека, но и здравословна (например, може да се консумира от чувствителни към глутен хора), а също така е отлична не само за гарнитури, но и за основни ястия и десерти. Да не говорим, че това е полезно в дните на чешмата, но и по друго време.
В Трансилвания пулиската се смяташе за храна за бедните, вид каша, приготвена от царевично брашно: ядеше се като основно ястие на закуска, вечеря и като гарнитура на обяд. В допълнение към трансилванската кухня можете да намерите унгарски, румънски, трансилвански саксонски, български и украински традиционни ястия.
Твърдата му версия беше опакована в люлка, за да могат хората лесно да я вземат със себе си на полеви и горски работи. Леко, нискокалорично ястие, което според саксонска поговорка в Трансилвания „който яде, трябва да се промъкне в леглото на пръсти, за да не огладнее в движение“. Въпреки че почти напълно излезе от мода сред градската общност на 20-ти век, той отново набира популярност, главно поради разпространението на диетата на реформите.