Пуканки от стевиола - непоносимост към фруктоза
Мммммм, сладки пуканки! Знаете ли, че когато седите в киното и хората, които седят до вас, ядат пуканки? Издържането само на това понякога е труден акт и наистина не прави лошите филми по-добри. Но също така е лошо, когато желанието за пуканки се събуди и дори не можете да ядете сладки пуканки у дома в собствените си четири стени ...
Но точно това съм мечтал много пъти през последните няколко месеца, но благодарение на непоносимостта си към фруктоза, просто не мога да ям подсладени пуканки. Винаги беше толкова вкусно, когато захарта (да, знам, е нездравословна) обгръща пукнатата царевица по приятен и хрупкав начин. Дори се опитах да направя сам пуканки. Но някак си не бях особено доволен от опитите си за декстроза. Просто няма вкус и пуканките също не бяха наистина хрупкави за мен. Така че през последните няколко години нямах друг избор, освен да избягвам сладките и следователно високи фруктозни пуканки. Но хубавото е, че проучванията за времето и храните се изиграха за мен и наскоро се появи нов продукт за закупуване, който оставям след себе си. Този продукт се нарича POPCORN ...
Новите пуканки от Steviola имат само една огромна разлика. Не съдържа захар, но съдържа еритрит и стевия. За мен е почти чудо, че пуканките от стевиола всъщност имат идентичен вкус с нормалните пуканки. Той е също толкова хрупкав, има и карамелизиран, зърнест захарен ръб и по нищо не се различава от нормалните пуканки. Мисля, че намерих точно това, което търсех години наред.
Състав: 55% пуканки царевица, еритритол, стевиол гликозиди, палмова мазнина.
Така пуканките от стевиола не са подсладени със захар. Но той съдържа стевия и захарния алкохол еритритол, който се понася много добре за нас. Но не работи напълно без фруктоза, защото основната съставка е пуканките царевица. В нормалния случай пуканките са просто друго име за сладка царевица, което от своя страна съдържа малко фруктоза, но също така и много глюкоза (съотношение на смесване 0,38: 0,62). Това води до благоприятно съотношение на смесване от 1,7 и по този начин глюкозата преобладава в сладката царевица. Какво означават тези цифри вероятно е вече ясно за всички експерти сред вас. Излишъкът от глюкоза прави сладката царевица поносима за повечето хора с непоносимост към фруктоза.
Това, което сега трябва да разгледаме отблизо, са подсладителите в пуканките от стевиола. В съставките има две съставки, едната еритритол, а другата стевиол гликозиди. Преди всичко мога да кажа, че и двамата ги толерираме и че няма проблеми с подсладителите. Въпреки това поглеждаме отблизо.
Еритритол (Е 968)
Еритритолът е известен и под името Sukrin. Това е захарен алкохол, който трябва да се понася добре и в същото време да се намалява калориите. Еритритолът не се абсорбира в храносмилателния тракт и се екскретира непроменен в околната среда чрез бъбреците. Критиците се оплакват, че производството на Sukrin е много енергоемко и е възможно само чрез изкуствен процес.
Стевиолови гликозиди (E 960)
Стевиоловите гликозиди са подсладителите, които се извличат от листата на южноамериканската билка с мед. Продуктите на растението с търговското наименование Stevia rebaudiana Bertoni могат да се използват в храни само в Европа от 2011 г. насам. Според експерти той има само предимства. Той практически няма калории, съдържа нула фруктоза и е 300 пъти по-сладък от захарта на маса. Вкусът често се описва като сладък корен или въпреки силната сладост също горчив. Твърди се, че въвеждането на стевия е било блокирано от влиятелни лобисти на германската захарна индустрия. За непоносимостта към фруктоза стевията е абсолютно безвредна и се понася много добре.
КУКУРЪЦЪТ Е БЕЗ ГЛУТЕН, ВЕГЕТАРИАНСКИ, ВЕГАНСКИ И ПРОКЛЕНИ, ПРОКЛЕТ.
(от опаковката на пуканките стевиола)
Между другото, вече направих обширен самотест и резултатът е, че се чувствам много добре много часове след консумацията му. Така че мога само да кажа, че самопроверката премина 100% и да, ще си върна пуканките от стевиола много скоро.
Steviola Popcorn се предлага от онлайн магазина на производителя и във все повече магазини на EDEKA в Германия. Страхотно, накрая друга алтернатива за нас фанатиците на бонбони ...