Пуйка в кремообразен гъбен сос - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Много нежно ястие с лек кадифен кремообразен сос. Пуешкото месо е сочно и вкусно. Плътният гъбен сос е толкова вкусен, че може да се яде просто с хляб и не е необходима гарнитура.

СЪСТАВКИ

  • Пуешко филе 300-400 Грам
  • Шампиньони 200 грама
  • Лук 1 брой
  • Крем 200-250 милилитра
  • Бульон кубче 1 брой
    по избор
  • Сол 2-3 Щипка
    вкус
  • Подправка без сол 2 щипки
    всякакви, за пиле или само билки: провансалски, италиански
  • Растително масло 2-3 Арт. лъжици
  • Брашно 0,5 Арт. лъжици
    по избор

гъбен

Нарежете пуешкото филе на малки парченца, може да е на малки ивици с дебелина около 1 см. Леко посолете, поръсете.

кремообразен

Загрейте тиган с растително масло, запържете филийките пуйка върху него за 4-5 минути до леко златисто кафяво. Няма нужда да се пържи твърде много, месото ще е сухо и никакъв сос няма да помогне.