Пухкави прасенца за закуска - кулинарни рецепти с Джина Брадеа
Пухкави прасенца за закуска: идеални за закуска на най-малките. Приготвят се лесно от тесто за кок. Можем да ги наречем и прасенца.
По-долу ще намерите други рецепти за закуска, които ви препоръчвам да опитате:
Съставки за рецептата за пухкави прасенца за закуска
- -500гр брашно
- -250 мл вода
- -60г разтопено масло
- -1 супена лъжица захар
- -1 чаена лъжичка сол
- -1 или
- -7 г мая
- За помазани
- -1 или
- -2 супени лъжици мляко
- За очите
- -2-3 маслини
Как да приготвим рецептата за пухкави прасенца за закуска?
Може да изглежда сложно, но тази рецепта е много проста.
Започваме да приготвяме тестото, от което ще правим прасенцата.
Поставете брашното в купа и го смесете със солта. В средата му правим кратер, където ще поставим малко топла вода (да не се вари, рискуваме да изгори маята), захар, мая и яйце.
Започваме да месим и добавяме маслото. Продължаваме да месим, докато получим хомогенно тесто, което не полепва по ръцете ни.
Втасалото тесто ще се втасва на топло място, докато удвои обема си, за около час.
От втасалото тесто вземаме три четвърти и го разстиламе върху работната маса, намазана с малко масло.
Правим дебел лист, от който ще изрежем с кръгла форма или със стъклени кръгове, които ще бъдат краищата на прасенцата. Поставете кръговете тесто в тава, застлана с хартия за печене.
Свински рула за закуска
Вземаме другото парче тесто и го разделяме на две. В едно парче опъваме лист по-тънък от този в краищата на прасенцата и от него ще изрежем с по-малка форма по-малки кръгове, които ще бъдат прасенцата на прасенцата.
В тези кръгове ще използваме малък, кръгъл връх от позицията за декорация и ще изрежем 2 малки кръга, дупки, които ще станат ноздри.
Взимаме кръговете и ги залепваме върху главите на прасенцата.
Разстиламе останалото парче тесто във формата на правоъгълник и изрязваме триъгълници, които ще поставим като уши.
Когато прилагате ушите, е много важно да поставите основата на триъгълника под големия кръг тесто, в противен случай те няма да залепнат.
Все още има очи, които правим от маслини, изрязвайки много малки кръгчета с най-малкия кръгъл край от стълба.
Също така прилагаме очите и оставяме прасенцата да ферментират в продължение на 20 минути.
След като изтекат 20-те минути, намазваме всяко прасенце с яйцето, което сме разбили заедно с млякото.
Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 160 градуса по Целзий и печете, докато прасенцата започнат да стават златисти.
Те могат да се консумират както топли, така и студени. Те са много пухкави, малките ще бъдат много щастливи.
Това е изключително проста рецепта, която си струва да се опита.
Рецептата и снимките му принадлежат Оана Бранеску, сътрудник в блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.