Пухкави млечни кифлички Schwartau

Покажете съставките и хранителните стойности

съставки

• 30 г мая
• 375 мл мляко
• 5 супени лъжици мляко за четкане
• 730 г брашно
• 60 г захар
• 10 г сол
• 1 яйце
• 80 г меко масло
• 1⁄2 чаша Schwartau Extra

Хранителна информация

• Хранителни стойности на ролка приблизително:
• 300 ккал
• 1300 kJ
• 9 g протеин
• 7 г мазнини
• 52 г въглехидрати

Пухкави млечни ролки - ето как работи:

Хляб на кифлички като от пекарната! С тази проста рецепта за пухкави млечни рулца вече не трябва да излизате навън в неделя сутрин.

1. Разтворете маята в 375 мл хладко мляко. Смесете брашното, захарта и солта в купа. Към брашното добавете сместа от мая и мляко и разбъркайте всичко с ръчен миксер. Накрая добавете омекотеното масло парче по парче.
2. Оформете тестото на 12 рула с еднакъв размер и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Оставете да втаса за около час на топло място.
3. Загрейте фурната (електрическа печка: 170 ° C/конвекция: 145 ° C). Намажете рулата с останалото мляко и печете около 25 минути.

Ако искате, поръсете рулата със сусам или маково семе преди печене.

Между другото: Млечните ролки са чудесни за замразяване. Така че можете да се насладите и на рула за закуска през седмицата. Просто размразете вечер преди това и сутрин за кратко печете във фурната.

---