Пухкави меденки със зрели ябълки; Готвач маниак; Кулинарен блог с рецепти
Тортата с пухкави меденки с ябълки е рецепта, която изпробвахме наскоро и много ни хареса. Всъщност това е много пухкава и вкусна торта с интензивен вкус на меденки. Зрелите парченца ябълка с вкус на канела не са задължителни, но вървят изключително добре в тази комбинация. Ако ви харесва повече, можете да ги замените с череши или малини. В допълнение, това е вид рецепта, в която смесваме всички съставки наведнъж.
Пухкави меденки със зрели ябълки
Пухкава торта с интензивни меденки и вкусни узрели ябълки
съставки
4 супени лъжици сладко (слива, кайсия и др.)
2 чаени лъжички настъргана сода за хляб
2-3 ябълки +1 чаена лъжичка канела + 1 супена лъжица захар + супена лъжица масло (по желание)
пудра захар за сервиране
Начин на приготвяне
- Приготвяме ябълките. Почистваме ги, отстраняваме дръжките и ги нарязваме на кубчета. Сложете ги в тиган с 1 супена лъжица олио и една супена лъжица захар и ги запържете за няколко минути, докато се карамелизират. Подправете ги с канела и ги оставете да се охладят.
- Чашата, която ще използваме за измерване на съставките, ще има 350 мл. Разбъркайте добре всички съставки за състава на тестото. (Не трябва да гасим нито сода за хляб, нито амоний).
- Изсипваме състава във висока тава (30 х 40 см моята тава), върху хартията за печене. Поръсете ябълките отгоре и печете на 170 градуса по Целзий за около 40 минути или до готовност. Намалете температурата до 150 градуса по Целзий и я оставете за още 10-15 минути или докато тестът за клечка за зъби премине. Това е доста течен състав, така че моят съвет е да проверите с клечката за зъби на няколко места, включително в средата.
- Оставете да се охлади, след което сервирайте с пудра захар.
Съвети и трикове
Както казах в началото, ябълките не са задължителни. Ако изберете замразени или сочни плодове, като череши или ягоди, съветът ми е да ги напудрите с малко брашно и разбира се, не е нужно да ги пържите в олио. Може би само круши и ананас, те могат да бъдат пържени на тиган с канела.
Тази торта е перфектна през всеки сезон, но идеално се съчетава на коледната трапеза, но и на семейни ястия, през слънчевите есенни следобеди.
Друга рецепта, този път класическа, много обичана и изпробвана от много от вас, е класическите меденки, видео версията за тази рецепта можете да намерите тук.
Ако харесвате видео рецепти, не забравяйте да се абонирате за моя канал в YouTube, защото ние винаги публикуваме нови.
И така, това е много проста рецепта, лесна за приготвяне дори за начинаещи в кухнята. Всичко, което трябва да направите, е да имате смелостта да опитате, а моят съвет за тези, които се страхуват да правят торти, е да опитат такива непретенциозни рецепти. Също така е важно да спазвате рецептата и времето за готвене.
Много важно за успеха на всяка рецепта за кекс е винаги да се използват пресни съставки с най-високо качество.