Пухкави и газирани понички със сладко краве сирене (печено)! Една проста и бърза рецепта без масло
Харесвате ли понички, но не ги гответе, защото трябва да бъдат пържени, висококалорични и да не са полезни? След това опитайте тази рецепта за печени понички! Приготвят се бързо, без мая, масло и пържене. Те са меки, пухкави, въздушни и не влияят на фигурата. Можете да ги сервирате като такива или да ги напълните с плодово сладко или Нутела!
-250 г сладка извара (с високо съдържание на мазнини, гъста, пастообразна);
-около 200 г брашно;
-3-5 супени лъжици захар (на вкус);
-супена лъжица рафинирано слънчогледово масло;
-супена лъжица ферментирала сметана;
-чаена лъжичка ванилова захар;
-чаена лъжичка бакпулвер;
-1-2 супени лъжици топло мляко - за омазняване на понички преди печене;
-пудра захар, плодово сладко - за сервиране (по желание).
От тези съставки ще получите 12 понички.
1. Поставете яйцето, пудра захар, ванилова захар, щипка сол и рафинирано слънчогледово масло в дълбока купа. Разбъркайте до гладка смес.
2. Добавете ферментиралата сметана. разбъркайте.
3. Добавете сладкото извара. Разбъркайте много добре.
Ако изварата е гранулирана, предварително я прекарайте през малко сито.
4. Добавете 2 супени лъжици пресято брашно заедно с бакпулвера. разбъркайте.
5. След това постепенно добавете останалото брашно. След като тестото стане по-плътно, месете го с ръце. Тя трябва да бъде гладка, хомогенна, мека и незалепваща.
6. Разстелете тестото под формата на дебела пръчка, след което го разделете на 12 равни части.
7. Оформете парчетата тесто на топки. Изравнете ги леко, след това направете малка, кръгла дупка в средата им (за целта използвахме малка дюза, поръсена с брашно).
8. Поставете поничките върху тавата, застлана с хартия за печене.
9. Намажете ги малко с топло мляко, като използвате силиконовата четка.
10. Печете поничките за около 25 минути в предварително загрятата фурна до 180 ° C. Времето за печене зависи от характеристиките на вашата фурна.
11. Оставете ги да се охладят.
12. След като ги поръсите с пудра захар или ги напълнете със сладко, шоколадова паста и др.