Пухкав хляб с царевица, традиционна молдовска рецепта
Пухкав хляб с царевица, традиционна молдовска рецепта, както направи баба ми от Молдова. Това е златен, вкусен, засищащ хляб, който се нарязва много хубаво и не се рони. Съдържа по-малко глутен от хляба, направен само от пшенично брашно.
Не се прави само от царевица полента, но и хляб или различни сладкиши. Не мисля, че вече трябва да ви разказвам за новините аливенци или сладка царевица, не е така?
Моите молдовски баба и дядо имаха фурна за хляб, огромна фурна, както ми се струваше, видяна през очите на дете. Когато се приготвяше хляб, приблизително на всеки 2 седмици, роднините и съседите се събираха и решаваха какъв хляб да приготвят, какво количество да донесат от пшенично брашно или царевица, мая, олио (олио), захар ... Солта беше в изобилие в сарар, баба му го сложи на масата.
А имаше и пайове, торти, гугулухи и порунгиеи, сладки колхи за копчии, постни или сладки, както беше времето. И сега усещам аромата на тесто, изпечено в пещта на дърва, замесено от трудолюбивите ръце на молдовски мадами ...
Но е време да споделите и друга рецепта за хляб от миналото.
| Повече ▼ Тук имам рецепти за хляб . Препоръчвам ви да ги разгледате, имам всякакви чудеса 🙂