Пуешко яйце - ползи, калории и хранителен състав

Пуешкото яйце е два пъти по-голямо от нормалното пилешко яйце, а черупката има червеникав гранулиран вид.
На вкус е подобен на пилешкото и се приготвя по същия начин.

ползи

Пуешките яйца осигуряват същия брой хранителни вещества, но трябва да се консумират умерено поради високото съдържание на холестерол.

Пуешко яйце има 79 г и 135 калории. Също така съдържа 9 g мазнини, от които само 3 g са наситени, 1 g въглехидрати и 11 g протеин.

Пуешките яйца съдържат както витамини, така и минерали. Консумацията на пуешко яйце осигурява 9% от препоръчителната дневна стойност на витамин А.
Витамините от група В (витамин В2, витамин В6 и витамин В12) превръщат храната в енергия, а пуешките яйца осигуряват много от тях.
Освен това едно яйце съдържа 14% витамин В9, 22% витамин В12 и витамин В2, 15% витамин В5 и 5% витамин В6.

Пуешкото яйце съдържа 8% (от препоръчителната дневна стойност) калций, 13% фосфор, 2% мед и манган, 3% магнезий и калий и 8% цинк.
Съдържа и 39% селен.

Пуешките яйца съдържат много холестерол, 737 mg.

Поради това хората, които ядат пуешки яйца, трябва да бъдат внимателни.

Докато хората с диагноза висок холестерол трябва да изключат пуешко яйце от диетата си.