Пуешки шишчета със сусам AMP

Съставки за четирима души:

лъжици липов

  • 500 г листа спанак
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 връзка репички
  • 1 консерва (425 ml) нахут
  • 600 г филе от пуешки гърди
  • 2 супени лъжици оцет от бяло вино
  • 4 супени лъжици липов мед
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • Йодирана сол
  • пипер
  • 7 супени лъжици слънчогледово олио
  • 100 г сусам
  • 8 дървени шишчета
  • Пергаментова хартия

Подготовка:

Сортирайте спанака, измийте и отцедете добре. Обелете лука и го нарежете на ситно. Обелете и нарежете чесъна. Измийте, почистете и четвъртийте репичките. Сложете нахута в гевгир и го отцедете. Измийте пуешкото филе, подсушете и нарежете на около 2 см кубчета. Сложете пуешките кубчета на 8 шишчета. За винегрета разбъркайте оцет, 3 супени лъжици липов мед, горчица, сол и черен пипер. Разбийте в 4 супени лъжици олио. Поставете сусам в купа. Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган. Запържете пуешки шишчета в него, обръщайки се, за около 3 минути. Извадете от тигана и обърнете сусам. Поставете шишчетата върху облицован с пергамент лист за печене. Гответе в предварително загрята фурна (електрическа печка: 175 ° C/конвекция: 150 ° C/газ: вижте производителя) за 8 до 10 минути. Загрейте 1 супена лъжица масло в тенджера. Задушете лука, чесъна и репичките в него. Добавете нахута и варете около 2 минути, докато разбърквате. Свалете тенджерата от котлона. Внимателно сгънете спанака в нахута. Разбъркайте винегрета в зеленчуците. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Подредете зеленчуците от репички и нахут и пуешки шишчета в чинии. Полейте с 1 супена лъжица липов мед. Време за подготовка около 35 минути. 650 kcal на порция, 50 g протеин, 34 g мазнини, 36 g въглехидрати.