Пуешки гърди с пара на плодове; Изтегляне на рецепта

пуешки

Състав:
4 филийки гърди от пуйка по 15 dkg всяка, приблизително 1 супена лъжица чаена лъжичка сол, 2-2 средни ябълки и круши, 20 dkg сливи, 20 dkg грозде, 4-5 dkg масло, 1 dl бяло вино, 1 малък лимон, 2 супени лъжици масло

1. Разбийте леко филето от пуешки гърди, изрежете краищата, така че филиите да не се извиват по време на печене, след това ги посолете, евентуално ги подправете с малко натрошен анасон и оставете настрана.
2. Нарежете ябълките и крушите на две, без да ги белите, пробийте семената им, нарежете месото им на тънки парчета. Сливите се четвъртят, докато са обезкостени; гроздето се разполовява и семената му също се остъргват.