Пуешка супа със зеленчуци и кнедли от грис - Andreea Raicu
Чувствате се като димяща, вкусна и питателна супа, която съдържа всички онези витамини, от които тялото ви се нуждае тази пролет? Предлагаме ви лесен за приготвяне и консумиран вариант!
Колкото и да ни се иска да се впуснем в интензивни аромати на бургери, подправени с горчица или тестени изделия с кремообразни и „тежки“ сосове, понякога сънувахме с отворени очи и за лека и питателна супа, подобна на тази, която майка ни приготви. когато бяхме малки.
Пуешката супа със зеленчуци и кнедли от грис е истинско удоволствие. Дори да ви е необходимо повече време, за да го подготвите, на практика нямате много работа.
След като сварите месото и зеленчуците, просто трябва да изчакате да проникнат и да освободят всички вкусове. Ще получите много ароматна супа, която идеално се съчетава с домашни грис кнедли.
Съставки за пуешка супа с кнедли от грис:
Парчета пуйка с кожа
2 стръка целина на кубчета
1 чаша замразен зелен фасул
2 юмрука със замразена царевица
2 юмрука със замразен грах
За кнедли от грис
Начин на приготвяне:
Комбинирайте първите 8 съставки в саксия. Оставете го да ври под капака за 3 часа, на слаб огън. Прецеденият сок отново се вари, добавете лук, целина, моркови и зелен фасул. Оставете да къкри 10 минути, докато зеленчуците омекнат. Добавете царевицата, граха и пуйките на кубчета, като къкри.
За да направите кнедли, разбийте яйцето с вилица и постепенно добавете грис. В края добавете сол. Оставете тестото да почине 10 минути. Сложете супена лъжица тесто в супата, която кипи бавно.