Пуешка супа със спанак и парцали от яйца ДУКАН РЕЦЕПТИ

  • У дома
  • За нас
  • ДУКАН ДИЕТА
  • рецепти
    • Сладкарски изделия
    • Ястия с пиле/пуйка
    • Ястия от говеждо месо
    • Хляб/пица
    • Супи/бульони
    • Вариант на менюто
    • Рецепти приключени
    • Салати/Други храни
    • Предястия
    • Напитка
    • Съставки/продукти
    • Великденско меню
    • Коледно меню
    • Рецепти на гладно
  • Диета на Dukan/Utile
  • Нова диета на Дюкан
    • МЕСЕЦИ
    • ВТОРНИК
    • СРЯДА
    • ЧЕТВЪРТЪК
    • ПЕТЪК
    • СЪБОТА
    • НЕДЕЛЯ
  • Контакт
  • У дома
  • За нас
  • ДУКАН ДИЕТА
  • рецепти
    • Сладкарски изделия
    • Ястия с пиле/пуйка
    • Ястия от говеждо месо
    • Хляб/пица
    • Супи/бульони
    • Вариант на менюто
    • Рецепти приключени
    • Салати/Други храни
    • Предястия
    • Напитка
    • Съставки/продукти
    • Великденско меню
    • Коледно меню
    • Рецепти на гладно
  • Диета на Dukan/Utile
  • Нова диета на Дюкан
    • МЕСЕЦИ
    • ВТОРНИК
    • СРЯДА
    • ЧЕТВЪРТЪК
    • ПЕТЪК
    • СЪБОТА
    • НЕДЕЛЯ
  • Контакт

Пуешка супа със спанак и белтъци

яйца
Много обичаме супи. Няма повече от ден, когато не ядем супа вкъщи или където обядваме. Затова разнообразете колкото е възможно повече, за да не ни омръзне. Въпреки че трябва да призная, че напоследък консумирам супи, приготвени с естрагон в оцет, разнообразявам се и с други супи, особено след като вече се появиха зелената лиственица и спанакът. Така и с тази супа. Трябва да го направите и вие.

Круиз фаза (PL), консолидация, окончателна стабилизация

съставки:

-1 парче пуешки гърди или подбедрица без кожа

- 1 връзка пресен спанак (200-300 г)

Подготовка:

Пуешкото месо се вари в студена вода. Оставете да ври около 25-30 минути, след това добавете почистените и ситно нарязани зеленчуци и оставете да ври около 20-25 минути. Междувременно измийте листата на спанака и ги нарежете на ситно, след което ги добавете в тенджерата. Заквасете супата с предварително сварения борш.

За парцалите разбийте добре яйцата. Оставете супата да заври още веднъж и намалете котлона. С вилица вземете разбитото яйце и бавно го залейте с врящата супа. Или директно с купата, в която са яйцата, но да тече в много тънка нишка. С лъжица разбъркайте супата по време на тази операция. Когато приключим с направата на парцалите, спираме огъня и поръсваме отгоре ситно нарязаната зелена лиственица.