Натурални продукти, създадени от черупки от орех
Известно е, че хората, които редовно консумират орехови продукти, са по-малко склонни към затлъстяване, сърдечни заболявания, ревматизъм и артрит.
Докато някои от терапевтичните свойства на черупките на ореха са известни от древни времена, други са открити едва през последните години, след като изследователите внимателно ги анализират в лабораторни изследвания. Ореховите черупки имат очистително, стимулиращо щитовидната жлеза, противогъбично, бактерицидно, обезпаразитяващо, тонизиращо-горчиво, хипогликемично, хипотензивно, антиалергично, противовъзпалително, лечебно, чревно антисептично, стомашно-чревно и бъбречно дезинфекциращо, омекотяващо и успокояващо действие. По-долу ще представим поредица от продукти, които са създадени въз основа на черупки от орехи, заедно с някои примери за рецепти.
Тинктура от орехова черупка. Когато приготвяте този продукт, напълнете буркан с орехови черупки или орехи, разрязани на четири и ги залейте с 40-градусов хранителен алкохол, водка или домашна ракия, докато ги покрие. Оставете го да кисне 2-3 седмици, след което течността се филтрира и се държи на хладно, в малки бутилки, за предпочитане тъмен цвят. За лечебен ефект орехова тинктура се прилага в смес с половин чаша вода, 15-20 минути преди хранене, 2-3 пъти на ден в продължение на няколко седмици, до месец и половина. Тинктура от орехова черупка не се препоръчва за бременни жени или жени.
Отвара от черупки от зелен орех. Когато приготвяте този продукт, сварете черупките от 5-6 зелени ореха в литър вода. Оставете го на слаб огън, докато започне да кипи. След четвърт час кипене свалете от котлона. След това се оставя да се охлади и може да се яде. Отварата от черупки от зелен орех се препоръчва за лечение на чернодробни заболявания, включително хроничен хепатит, но също така и за лечение на орални заболявания, включително заболявания на венците. Външно яхнията от черупки от орехови ядки помага при кожни заболявания, пърхот и оцветяване на косата.
Сироп от черупки от зелен орех приготвя се чрез добавяне на 2-3 шепи зелени кори, които се нарязват на ситно и се варят 10 минути в литър вода с добавяне на 3 ароматизирани карамфила. Оставя се да се охлади, прецежда се и се смесва с 1 килограм захар. Налейте течността в тъмни бутилки. Приемайте по една чаена лъжичка три пъти на ден, след основни хранения. Това е отлично средство за лечение на стомашни заболявания.
Сладко от черупки от орех. За да приготвим този вкусен продукт се нуждаем от 1 кг захар, 400 мл вода, лимон и 120 зелени ядки. Ореховите ядки без кожа се поставят в студена вода. Добавете захарта и я сложете на огъня, докато всичко стане паста. Добавете лимон и изсипете в буркани.
В случай на друга рецепта смесете в купа орехови черупки, орехови пъпки, 500 г мед и вода. Поставете тенджерата на огъня и кипете, докато се получи хомогенна паста. Свалете от котлона и след охлаждане добавете още 250 г мед. Сладкото се слага в тъмни буркани и се съхранява на студено.
Сладко от орехови черупки с мед повишава устойчивостта на имунната система, лекува умора и астения.
От местните производители, които се занимават с производството на конфитюр на базата на орехови ядки и черупки, можем да се обадим на Консервната фабрика от Călărași, която предлага буркани със зелен орех в 250 мл стъклен буркан, Orhei-Vit, който произвежда сладко от зелени орехи под марката Vita и предприятието "Poienele Moldovei".