Пуешка пържола в сос от сирене от копър рецепта от кухнята на Gastropajti
- 800 г филе от пуешки крака
- 2 малки глави лук
- 5 скилидки чесън
- малко сухо бяло вино
- 3 супени лъжици сметана за готвене
- 2 чаени лъжички заквасена сметана
- 100 г настъргано сирене
- малък куп пресен копър (или 1 месец сушен)
- малко сол
- смлян бял пипер
- малко зехтин
Рискувам малко пуйката. Запържвам лука и след това чесъна заедно в малко зехтин. Пека месото, докато стане бяло. (Не боли да стигнете малко там, но нека не го изгаряме!)