Пудингът от безе на Джейми Оливър - Кулинарни рецепти - румънска и международна кухня

съставки

  • 4 яйца
  • 550 мл мляко
  • 115 г фино натрошен хляб
  • 225 г захар
  • 4 супени лъжици сладко или конфитюр по ваш избор

Начин на приготвяне

Пудингът от безе е „кралицата на пудингите“, според известния готвач Джейми Оливър. Много е лесно, само с 5 съставки и е вкусно. Ето рецептата!

безе

1. Загрейте фурната до 150 градуса.

2. Вземете три яйца и отделете белтъка от жълтъка. Трите жълтъка се разбиват заедно с четвъртото цяло яйце. Добавете млякото, ситно нарязания хляб и 80 грама захар.

3. Поставете сладкото на дъното на устойчив на фурна съд и разпределете равномерно. Залейте го с предварително приготвената смес и я сложете във фурната за около час или докато се втвърди.

4. Разбийте останалите три белтъка, докато се втвърдят, след това добавете захарта, малко по малко. Извадете съда от фурната и отгоре изсипете разбитите белтъци. Печете още 15-20 минути, докато меренгът се втвърди и стане леко кафяв на повърхността.