Пудинг от тапиока (без захар, веган, 100% здравословен); Сладките не ви напълняват
Сладките не ви дебели, глезете се!
Пудинг от тапиока (без захар, веган, 100% здравословен)
Сигурен съм, че сте виждали тези бели перли (перли от тапиока) поне веднъж, но не сте ги купили, защото не сте знаели как да ги приготвите, дали са добри или какво можете да направите с тях.
Тапиоката е хранително нишесте, извлечено от корена на растението маниока. Известна също като маниока или маниока, маниока е растение, произхождащо от Южна Америка, сега култивирано по целия свят. тапиока не съдържа глутен и се намира в различни форми (брашно, люспи, пръчици и перли), като често се използва като сгъстител.
Поради високото съдържание на въглехидрати, Консумацията на голямо количество тапиока може да причини наддаване на тегло, но си струва да се спомене, че тапиоката съдържа минерали и се консумира в умерени количества, е полезно за здравето и няма да повлияе на фигурата ни. Не съдържа протеини и количеството витамини е доста ниско, но тапиоката е с ниско съдържание на холестерол, наситени мазнини и натрий.
Ползите от яденето на тапиока включват подобряване на храносмилането, понижаване на холестерола в кръвта, подобряване на циркулацията, защита на костната минерална плътност, поддържане на баланса на течностите в тялото, подобряване на храносмилането и защита на здравето на сърцето.
Преди приготвяне, перлите от тапиока трябва да се накиснат, тъй като те ще се рехидратират, абсорбирайки количество вода, равно на удвоения обем, и ще се готвят по-бързо.
След като вече знаете какво е тапиока, мисля, че е време да ви представя рецепта, в която използвах въпросната съставка. 😀
Ако все още не сте опитвали пудинг от тапиока, струва си да го направите, защото е така много вкусен, и версията, която предлагам, определено е по-здравословна и по-диетична от класическата!