Пудинг от плодов кафяв ориз - рецепта без глутен
Информационен портал за непоносимост към глутен.
- 1 литър 1,5% мляко
- 100 g гранулирана захар (половин чаша) - или еквивалентен подсладител
- 2 пакетчета ванилова захар
- 200 г кафяв ориз (1 халба)
- 1 пакетче прах за пудинг без ванилия
- 100 г пресни ягоди или други плодове (малини, боровинки, праскови и др.)
- Претеглете кафявия ориз и след това го сварете с малко вода - точно колкото покрива. Когато водата заври, постепенно добавяйте млякото, както и захарите. Винаги добавяйте колкото можете повече мляко, докато накрая добавите цялата порция.
- Разбъркайте ваниловия крем на прах в смес без бучки с малко мляко.
- След като оризът се сгъсти грубо, разбъркайте смесения на прах ванилов крем, след това го поставете отново на котлона и оставете да заври, докато стане с правилната плътност. Разбърквайте непрекъснато.
- Когато приключите, поставете във всякакви чаши и оставете да замръзне.
- Сервирайте с пресни плодове.