Пудинг от лешник - преоткриване на ретро десерт

Един от любимите деликатеси през 80-те беше така нареченият пудинг от лешник, хрупкав отвън, малко лепкав отвътре и просто трябваше да се яде, докато свърши - беше неудържим. След това някак изчезна - но получихме рецептата за домашния вариант. Тествахме и докладвахме: божествено!

Един на другия ден градинско парти се появи голяма кутия домашен пудинг от лешник и всички се хвърлиха върху него с огромна инерция. Носталгията не само разкраси и усъвършенства паметта му: след дегустация можем спокойно да заявим, че това наистина е брутално вкусна бисквитка, поне за тези, които обичат фъстъците. Тъй като pötyi се прави с фъстъци anno, вероятно защото е много по-удобен за портфейла от фъстъците.

лешник

Разбира се, имаме рецептата за домашно приготвено пети, а добрата новина е, че не е по-трудно да се направи от меренга, защото всъщност е лесна за консумация за безе то е. Тайната е само, че пяната трябва да се бие над пара добре и твърда и блестяща, така че ще има добро задържане и ще направи целувката на лешниците толкова нежно хрупкава след изпичане-сушене.