Пудинг от банан и стафиди

За 1 човек

Състав:

- 15 г люспи от елда (или други зърнени култури: овес, ориз, спелта.)

- 15g брашно (за предпочитане без глутен, поне био)

- 1 много зрял банан, намачкан на пюре

- 1 натрупана чаена лъжичка бакпулвер

- 10 до 15 г стафиди

- 1 чаена лъжичка ром или кирш

- Канела на прах + щипка сол

- По желание: 1 чаена лъжичка сироп от агаве или 1 чаена лъжичка бадемов прах

Стъпки:

Тази торта с мека текстура на пудинг е много регресивна: може да се яде незабавно, все още хладка или да се съхранява (в найлоново фолио при стайна температура) през нощта. След това можете да я загреете за 5 минути във фурната. Гореща.

Придружен евентуално с мляко (крава, коза, овца, соя.) Обикновен и неподсладен, той е идеален за закуска, защото ви носи прости захари (плодове) и сложни (зърнени храни), които ще ви дадат енергия за сутринта, като същевременно осигуряват ситостта да продължи до обяд. Може да се приготви предния ден, тази торта е добро решение, когато имате малко време сутрин.

---