Публични таблици за подагра със здравен справочник
С помощта на пуринови маси можете да се ориентирате като начинаещ подагра в джунглата на пуриновите стойности.
Простите правила не работят много добре, особено с месо и риба. Следователно е полезно да можете да видите кой тип месо е приемлив и кой е по-вреден.
По-долу са изброени както пуриновите стойности, така и количеството пикочна киселина, което се образува от тях.
Има три таблици, в които са изброени храните според съдържанието им на пурин. Една маса с храни, които са много богати на пурин, една със средно пуриново месо и една с храни с много ниско съдържание на пурин.
Храни с високо съдържание на пурини
Следните храни са особено богати на пурини.
Като пациент с подагра е най-добре да ги избягвате напълно.
Храни с високо съдържание на пурини
Над 80 mg/dl пурин - колкото повече пурин, толкова повече
храна
Пурини
в mg/100 gr
Пикочна киселина
в mg/100 gr
Скумрия с кожа
Риба тон в масло
Свинско рамо с кожа
Месо и риба със средно високо съдържание на пурини
Особено интересно е за пациентите с подагра да знаят видовете месо, които съдържат само умерено количество пурини.
Човек може да не яде огромни количества от тези меса, но консумираните умерено тези меса са разрешени за повечето пациенти с подагра.
Между другото, количеството пурин няма нищо общо със съдържанието на мазнини и калории. Месото с относително ниско съдържание на пурин не е задължително да ви прави слаби. Това се отнася например за свинския корем, който не съдържа много пурини, но съдържа много повече мазнини.
Също така трябва да обърнете внимание на реда в този списък. В края на таблицата храните съдържат до 4 пъти повече пурини от тези в началото на таблицата.
Относително ниско пуринови месни и рибни продукти
(20 - 80 mg/dl пурин - колкото по-малко пурин, толкова повече)