PU-ERH ЧАЙ, или "Чай на живота" - уникален вид чай, високо ценен от цял свят
PU-ERH ЧАЙ, или "Чай на живота" - уникален вид чай, високо ценен в цял свят от най-знаещите дегустатори на чай
Pu-Erh, известен също като "puer", "pu'er" или "po lay", е вид чай, произведен в китайската провинция Юнан, високо ценен заради уникалния си състав, богат на над 700 активни вещества.
Pu - Erh е направен от стар сорт Camellia Sinensis, широколистни дървета (с размерите на длан), чайовете придобиват вкус с напредването на възрастта.
Предлага се в различни етапи на окисление
Присъстващ и в магазините ни за здравословни храни, Pu-Erh чайът е богат на витамини (A, C, E, P), минерали (манган, магнезий, калий, флуор, фосфор, цинк), антиоксиданти, протеини, галова киселина, въглехидрати сложни, микро и макро елементи, имащи успокояващо, детоксикиращо, енергизиращо, антиоксидантно и диуретично действие.
Предлага се на различни етапи на окисление и обработката обикновено включва компресиране на листата в различни форми:
⇒ Шенг (суров) - изобщо не се окислява или се окислява много малко, преди да бъде притиснат в различни форми;
⇒ Шу (печен или отлежал) - окислен, повече или по-малко, след това компресиран или оставен свободен.
Възрастният чай Sheng например може да се счита за разнообразие от зелен чай, докато чаят Pu-Erh Shu и отлежалият чай Sheng се считат за черни чайове. Така че можем да кажем, че Pu Erh е два вида: зелен и черен.
Запарката има червеникав цвят и силен вкус, колкото по-кадифен, толкова по-стар е чаят.
Как да си направим чай Pu-Erh
Ако приготвяте чай Pu-erh от компресирана форма, обелете 1-2 чаени лъжички листа от него, като използвате малък нож. За да премахнете отлагания по време на ферментацията прах, но и да "събудите" листата и да ги подготвите за инфузия, следващата стъпка е да ги изплакнете.
За да ги измиете, поставете чаените листа в купа, налейте водата близо до температурата на кипене и бързо отцедете течността.
За инфузия използвайте вода, близка до температурата на кипене - около 80 градуса по Целзий. Пригответе 300 ml инфузия. вода гореща вода и 1-2 чаени лъжички от растението. Оставете купата покрита за 3-4 минути, след което прецедете.
Pu - Ъ, уникален вид чай
Метод на администриране
За благоприятни ефекти консумирайте 2-3 чаши чай дневно след всяко хранене за период от 3 месеца, след което дозата се намалява до 1 чаша чай на ден.
Ползите от Puerh чай:
♣ Бързо премахва токсините от тялото
♣ Намалява високото кръвно налягане и нивата на холестерола, като по този начин предотвратява сърдечните заболявания
♣ Предотвратява развитието на диабет
♣ Ускорява метаболизма, подпомага храносмилането и разгражда мазнините
♣ Помага за нормализиране на храносмилателния процес
♣ Помага за отслабване (при излишък чаят предизвиква апетит)
Той има благоприятна роля за кръвоносната система
♣ Помага за предотвратяване на преждевременно стареене на тялото (богато на антиоксиданти)
♣ Намалява риска от рак
♣ Подобрява зрението и външния вид на кожата
♣ Помага за укрепване на паметта и укрепване на зъбите
♣ Борба с гаденето
Противопоказания
Чаят е противопоказан за хора, страдащи от високо кръвно налягане (съдържа 20% от еквивалента на кофеин, открит в чаша кафе), бременни или кърмещи жени. Трябва да се консумира с повишено внимание от страдащи от язва на дванадесетопръстника, колит, гастрит или от склонни към сърдечно-съдови арести.