PSYT026 Не ми говори за храна; Психо разговор

Психологическата подкаст кръгла маса с
Александър Хоксмастър, Себастиан Бартошек и Свен Рудлоф

Psychotalk в мрежата

други проекти

psyt026

Гост: Dr. Надя Херман

За първи път тримата психолози получиха подкрепа за цяла програма: Дойде само до темата за храната Д-р Надя Херман като въпросната гостенка, колежка и поведенчески терапевт, която е написала дипломната си работа за диетите и с блога и книгата Преодолейте мастната логика кацнаха бестселър. Освен това Наджа има като Разказен микс направи име за себе си като комикс блогър (можете да намерите комикса на Наджа тук).

Първата половина на шоуто беше около Хранителни разстройства: Как е Индекс на телесна маса (ИТМ), и кои стойности се считат за „нормални“ и кои „патологични“ (тук статията със снимки, споменати от Надя)? Какво всъщност означава „нормално тегло“? След това отиде от анорексия (Анорексия) относно яденето-повръщане булимия (Bulimia nervosa) до пристъпи на хранене (склонност към преяждане) и Затлъстяване (Затлъстяване). Но това също беше обсъдено Спортна зависимост (Anorexia athletica), патологичната "здравословна" храна (Orthorexia nervosa) и ядене на предмети (Синдром на Pica). Какво представлява тези много различни нарушения, колко често се срещат те, кои от тях са признати за медицинска диагноза и за какво са последствия, и как можете да ги лекувате? И четиримата психолози вече са имали опит с хранителни разстройства като част от обучението или професионалната си практика. В края на първата част ставаше дума и за засилената поява на реални и преди всичко въображаеми Хранителна непоносимост; като пример Цьолиакия в сравнение с ненужното Глутенова истерия Наречен.

През второто полувреме Надя съобщи за своята впечатляваща история на затлъстяване и загуба на тегло, формиране на Дебела логика и обществената реакция към него. Как стана така, че някой, който вече беше приемане на мазнини беше порутен, срамуване на мазнини беше обвинен - ​​както беше „Обезмаслител“ Никол Ягер (Уебсайт тук, резервирайте тук) fared. Кои дебели логики - така кои Митове за хранене и отслабване - цял живот е пречел на Надя да достигне здравословно тегло и как го е преодоляла? Разбира се, имаше и много дебели логики, включени в детайли: Не сте ли вашата генетика и метаболизъм вината за наднорменото тегло и диетите унищожават метаболизма? Колко важен е спортът? Какво става Jojo ефект? Жената (и мъжът!) Автоматично ли го поема по време на бременност, но също така: Откога хората готвят? Можете ли да ядете интуитивно? Кое влияние Психотропни лекарства за теглото и защо (тук статията във Pharmazeutische Zeitung, спомената от Sven)? И какво става с „Чревно-мозъчна ос“ (споменатата книга Червата с чар от Джулия Ендърс можете да намерите тук)?

The Патреон-Между другото, тук можете да намерите страници на тримата психоразговарящи: Александър, Себастиан, Свен. И ето страницата на Наджа.

  • 10 юли 2016 г.
  • Коментари 4
  • Публикувано в: епизод
  • Етикети: отслабване, затлъстяване, anorexia athletica, anorexia nervosa, преяждане, индекс на телесна маса (BMI), булимия nervosa, булимия, черва с чар, мозък на червата, диета, разтворител на мазнини, Dr. Надя Херман, хранене, разказен микс, храна, приемане на мазнини, срамуване на мазнини, мастна логика, пристрастяване към повръщане, Джулия Ендърс, глутен, йо-йо ефект, анорексия, метаболизъм, непоносимост към храна, Никол Ягер, нормално тегло, Orthorexia nervosa, Patreon, Pica- Синдром, психотропни лекарства, спортна зависимост, метаболизъм, транс-мазнини, наднормено тегло, поднормено тегло, поведенческа терапия, цьолиакия, наддаване на тегло

Коментари (4) Напишете коментар

Здрасти,
Първо, голямо благодаря за този епизод, препоръчах го директно на майка ми, с която напоследък много разговаряме по темата.

Имам много важна бележка за мен относно „метаболизма на глада“. Разговорът от около 1:37:30 нататък води до въпроса до каква степен метаболизмът се забавя и след това до причината, поради която не може да се забави толкова, колкото се твърди.
Мотивите на Наджа са категорични, но намирам това обяснение за много жалко, тъй като „метаболизмът на глада“ също се опитва да обясни чрез еволюционната биология.

Популярно хората си казват, че тялото забавя метаболизма възможно най-много („гладен метаболизъм“) по време на глад (диета със силно ограничен прием на калории) и съхранява излишната храна за евентуално повтарящ се глад. Това е и опитът да се обясни йо-йо ефекта, когато приемът на храна се увеличи отново, тъй като тялото остава в „гладния метаболизъм“.
Предположението, че този „гладен метаболизъм“ е толкова нисък, че тялото все още има калории, останали дори при много нисък прием на храна, което би довело до напълняване, идва от силно надценената ефективност на организма, който „научи това поведение чрез дълга еволюция“ " бих имал.

В този момент пропуснах препратка към термодинамиката, чийто втори закон е най-основният аргумент срещу много идеи за „дебела логика“.
С подходящи аналогии като Проблемът с твърде ниския метаболизъм може много бързо да бъде пренесен в камина. (Предлага се старо дърво, не се добавя дърво. Старото дърво продължава да гори; не се произвежда ново дърво, дори ако температурата спадне.)
От втория закон, базалната скорост на метаболизма на възрастен може да се изчисли просто чрез температурната разлика между хората и заобикалящата ги среда. С допълнителното обяснение, че телесната топлина е отпадъчен продукт от мускулната дейност и ефективността на мускулите само около 20%, според моя опит може да се покаже много бързо и ясно защо наред с другото не може да има „гладен метаболизъм“.

Пропуснах това обяснение или коментара, че метаболизмът е физически ограничен надолу, за да вляза в темата.

Поздрави от север,
Винсент

Малка корекция: Енергията, необходима за поддържане на телесната температура, не следва пряко от втория закон, а като цяло от термодинамиката.
Ако някой се интересува, мога да изпратя примерно изчисление с препратки към източника.

Благодаря първо за този наистина интересен епизод.

В един момент препоръчвате книгата на Никол Ягер. По стечение на обстоятелствата наскоро чух интервю с г-жа Ягер в NDR Info.
Имам няколко коментара и въпроси относно това:
По отношение на метаболизма, г-жа Jäger не е съгласна с Dr. Херман. Ако ви разбирам правилно, г-жа Ягер подкрепя тезата, че диетите могат да разрушат метаболизма. За разлика от Dr. Херман приема много по-силно влияние на генетичното разположение.
Как виждате тези противоположни теории?

Може би трябва да се спомене също, че г-жа Ягер е натуропат и в тази роля също съветва засегнатите от затлъстяване. В никакъв случай не искам да отричам вашата компетентност (дори още не съм чел книгата ви), но ще се радвам, ако можете да я класифицирате критично.

много поздрави
Феликс

Тъй като Никол има същото управление като Себастиан и аз, обективна оценка вероятно не е възможна.
В личните разговори обаче винаги съм имал впечатлението, че Никол е овладяла бизнеса си и дава много добри съвети.