Пъстри рула от оризова хартия

рула оризова

Тези рула от оризова хартия са не само празник за очите, но и вкусът им е изненадващо вкусен.

Изненадващо, защото семейството ми първоначално беше малко скептично - о, човече, толкова много сурова храна - и след това, приятно доволно, хапаше цялата чиния празна.

Познавате ли оризова хартия?

Оризовата хартия е известна главно от виетнамската кухня, където традиционно се използва за опаковане на пролетни ролки.

Обикновено се прави от оризово брашно, нишесте от тапиока и сол и е чудесна безглутенова и нискокалорична алтернатива на обвивките. Тапиоката е фино, безвкусно нишесте, направено от корен на маниока. Вкусът на оризовата хартия е доста неутрален, подобен на този на стъклената юфка.

За тази рецепта използвах кръгла оризова хартия с диаметър 22 см.

ЦВЕТНИ РОЛОВЕ ОРИЗОВА ХАРТИЯ

СЪСТАВКИ

  • 8 листа оризова хартия

  • 4 моркова
  • 1/2 краставица
  • 3 домата
  • 1 авокадо
  • 1 жълт пипер
  • 1/2 червено зеле
  • малко черен сусам

ПОДГОТОВКА

Нарежете зеленчуците на фини ивици.

Сега пригответе плоска чиния с хладка вода и потопете оризовата хартия в нея за около 1 минута, докато обръщате.

Поставете лигавата оризова хартия върху дъска или голяма чиния и веднага покрийте със зеленчуци.

Сгънете оризовата хартия отляво и отдясно, така да се каже сгънете върху пълнежа, сгънете отдолу и навийте със съдържанието.

Поръсете рулата от оризова хартия с черен сусам, нарежете в средата по желание и поднесете с потапяне (тук: сладък и горещ чатни).

Леле - това страхотно лятно ястие ли е!

Изненадайте семейството си, гостите си с тези питателни, без глутен, нискомаслени, вкусни цветни рула от оризова хартия!

Ако искате да разберете по-задълбочено здравните ефекти от естествената диета и искате да издигнете здравето си на по-високо ниво - тогава се свържете с нас!