Психичен фитнес чрез правилна диета Кратко резюме - PDF безплатно изтегляне
3 Няколко редовни хранения, разпределени през деня, и висок дял от пълнозърнести продукти от зърнени култури водят до по-висока крива на изпълнение и нежна крива на кръвната захар без силни колебания на кръвната захар. Пълнозърнестите зърнени продукти също осигуряват по-дълготрайна ситост. Побира се в главата с въглехидрати: Пълнозърнести зърнени продукти (особено овес, спелта, ечемик) Кафяв ориз Картофи Зеленчуци и плодове Бобови растения
6 транс-мастни киселини се съдържат в: Кроасани, понички, понички, датски сладкиши и др. Готово тесто (бутер тесто) пържени картофи, крокети, чипс, хапки Готови супи и сосове Печени, пържени в главата с мазнина: 2 до 3 супени лъжици масло дневно 3 до 5 орехи дневно 1 до 2 риби, умерено размазващи мазнини, внимавайте за скритите мазнини, избягвайте готовите продукти. 6. мозъчна мощ чрез витамини и минерали. Витамините и минералите са от съществено значение за живота и, с изключение на витамин D, не могат да се произвеждат в самия организъм. Те участват в процеса на мозъчните функции и гарантират, че производството на пратеници се поддържа и енергията се използва в мозъка. Те също така поемат важна защитна функция срещу окислителни щети, причинени от свободните радикали. Функция за контрол и защита чрез: витамин А калций, желязо провитамин А (каротин) цинк, йод витамин Е натрий, магнезий В витамини (особено фолиева киселина) фосфор, меден витамин С.
8 7. Мозъчна сила чрез пестициди. Вторичните растителни вещества, специално образувани в растенията, не са от съществено значение за живота, но поемат важни защитни функции в организма (защита на клетките, защита срещу инфекция, защита срещу рак, защита срещу възпаление). Някои важни защитни вещества са: Фенолни киселини (плодове, зелен чай) Флавоноиди (грозде, какао) Фитоестрогени (соя, нар) Фитинова киселина (пълнозърнести храни, бобови растения) Куркумин (къри) Кверцетин (ябълки, дюли) 8. Мозъчна сила чрез лецитин. Лецитинът има витаминоподобен ефект, той насърчава концентрацията и интелектуалните показатели и се състои от две мастни киселини и холин. Холинът е компонент на невротрансмитера ацетилхолин, който е активен в мозъка като пратеник. Мозъчна сила чрез лецитин яйчен жълтък мая пшеничен зародиш овесени ядки месо и риба
9 Въз основа на придобити досега знания, има така наречения списък с хитове за мозъка със следните седем храни: овес (люспи) витамини от група В, магнезий, холин, ценен растителен протеин, ненаситени мастни киселини, спелта от витамини от група В, минерали, микроелементи, ненаситени мастни киселини соя Лецитин, ценни протеинови градивни елементи, ненаситени мастни киселини, фитоестрогени (китове) Ненаситени мастни киселини, витамин Е, зелен чай, витамини от група В, манган, флуор, вторични растителни вещества (фенолни киселини, флавоноиди, сапонини), ябълки, богати на антиоксиданти, витамин С, кверцетин (морски ) Рибни омега-3 мастни киселини
10 Знаейки как да преминете през деня с мозъчна сила: примерно меню Закуска: Зелен чай Овесени мюсли с пресни плодове и кисело мляко Снек: Ябълка, круша Обяд: Доматена супа Риба на скара Картофи, зеленчукова закуска: Соево кисело мляко Вечер: Пълнозърнест хляб от спелта, хрян, извара, шунка, краставици, сушен зелен чай . и не забравяйте: 1 до 1,5 литра вода!
11 Практически съвет за правилно хранене при учене: - Вземете няколко малки ястия - Идеалните комбинации от закуски са плодове + зърнени храни и плодове + млечни продукти - Буйните ястия с високо съдържание на мазнини ви уморяват - Дълга концентрация: ястия с високо съдържание на въглехидрати (пълнозърнести продукти, картофи и др.) Практически съвет за правилно хранене Изпити и тестове: - пийте достатъчно (билковите чайове имат успокояващ ефект) - богатите на протеини ястия с ниско съдържание на мазнини преди изпитите ви карат да се събудите и да сте нащрек (млечни продукти, риба, птици) - попълнете запасите от въглехидрати между тях: сушени плодове, плодове, пълнозърнест хляб, мюсли барове (без захар). Съвет за по-нататъшно четене: мозъчна храна Поставяне в главата чрез правилно хранене, Кнайп-Верлаг За съдържанието: Габриеле Шеберан, диаетолог Регионална здравноосигурителна каса в Залцбург февруари 2009 г.