Пшеничен и ръжен хляб с ленени семена - рецепта
- Здравословни рецепти
- Хляб, кифлички
- Ягоди
- лед
- Карнавал
- Праскова кайсия
- Коледа
- Великден
- ревен
- Череши
- Apple
- Малини
- тиква
- Боровинки
- Касис
- Сливи
- Диня
- манго
- Къпини
- круша
- С плодове
- Конвертор на тава за печене
- Рецепти
- Хляб, кифлички
- питка
- Пшеничен и ръжен хляб с ленени семена
Към готварската книга
За отбелязване
Прочетете по-късно .
Пшеничен и ръжен хляб с ленени семена
Този хляб е един от любимите ми хлябове. Има хрупкава коричка и влажна, много вкусна трохичка с много ленени семена. Хлябът остава свеж на 3-тия ден.
Съставки за 1 хляб:
За закваската:
- 100 г пшенично брашно 1050
- 100 г вода
- 30 g предястие (закваска за закваска)
Ленено семе:
- 100 г ленено семе
- 180 мл вода
За основното тесто:
- Закваска, вижте по-горе
- Ленено семе, вижте по-горе
- 100 g ръжено брашно (тип 1150)
- 400 г пшенично брашно (няма значение кое, ще използвам тип 405 или тип 1050)
- 300 г вода
- 15 г прясна мая
- 2 чаени лъжички сол (17g)
За да поръсите:
- Галета или ръжени трици