Пържоли върху хладка салата с масло от лимон и билки; Чили и Чиабата
За пръв път това ястие с ниско съдържание на въглехидрати е леко модифицирано от Брижит Средата на април.
При около 500 ккал, това е в горната скала за 5: 2 дни на гладно, но толкова ни хареса, че сега го повторихме. Билковото масло обикновено не е част от диетата 😉 Просто намалих количеството тук. Репичките, доматите и лукът все още се въртят в салата с хладки листа.
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Пържоли върху хладка салата с масло от лимон и билки |
| Категории: | Месо, говеждо, салата, диета |
| Количество: | 2 лица |
съставки
| З. | БИЛКО МАСЛО * | ||
| 30-ти | Грам | Меко масло | |
| 1 | награда | сол | |
| Магданоз с плоски листа; нарязан на ситно | |||
| Лук; фини ролки | |||
| Червил или естрагон; нарязан на ситно | |||
| 1 | Пляскане | Лимонов сок и | |
| Нещо | Смляна лимонова кора | ||
| З. | САЛАТА | ||
| 200 | Грам | Твърда маруля (мини романа, хаха и/или | |
| -Глухарче); в 1-2 см ленти | |||
| 2-3 | Зелен лук; на 2 см парчета | ||
| 8-10 | Репички, в зависимост от размера; четвърти | ||
| 3 | Коктейлни домати (100 г); четвърти | ||
| 10 | Грам | Течен мед; Акациев мед | |
| 2 1/2 | Супена лъжица. | Лек оцет от бяло вино | |
| 1 | Чаена лъжичка. | Груба горчица (P: Moutarde de Meaux) | |
| 300-350 | Грам | Рум пържоли; Премахнат ръб на мазнини (P: дебел | |
| -Филийка, която след това напречно за 2 порции | |||
| -половинка или 2 по-тънки пържоли) | |||
| 20-ти | Грам | зехтин | |
| Прясно смлян черен пипер | |||
източник
| модифициран след |
| Брижит |
| Записано * RK * 22.06.2018 от |
| Ябълка от раци Петра |
подготовка
За маслото от лимонови билки разбийте маслото и солта с ръчния миксер, докато стане кремообразно. Разбъркайте билките в маслото и подправете със сол и лимонов сок. Разделете билката масло на половина, оформете на купчинки и охладете.
Извадете месото от хладилника час преди пържене.
Измийте, подсушете и нарежете съставките на салатата. Загрейте фурната до 75 ° C, поставете в нея чиния. Смесете мед, оцет и горчица в чаша.
Загрейте олиото в голям тиган и запържете подсолените пържоли на силен огън за около 3 минути от всяка страна. Подправете с черен пипер и поставете върху чинията във фурната за 5-10 минути.
Извадете тигана с мазнината за пържене от котлона и изсипете приготвената оцетна смес. Поставете отново тигана на котлона, загрейте го и хвърлете в него готовите съставки за салата. Загрейте го само за кратко, за да не се срутят много листата на марулята.
Подредете хладната салата в чинии, поставете пържолите отгоре и отгоре с билковото масло.
Забележка Петра: Наистина е страхотен на вкус! При около 500 kcal, храненето едва преминава като 5: 2 хранене.
Можете да направите двойно количество билково масло и да замразите половината за по-късна употреба.
2 отговора на "пържоли на хладка салата с лимоново и билково масло"
Скъпа Петра, бих искала да започна диетата 5: 2 със съпруга си. Вече пробвах някои от вашите 5: 2 рецепти, бяха добре, въпреки че не обърнах внимание на количествата.
Можете ли да ми препоръчате книга? С уважение, Брижит Виала
Скъпа Брижит, за съжаление нямам препоръка за книга. Просто си приготвях вечерно хранене, което съдържаше 400-500 ккал, въпреки че в началото бях по-ориентиран към 400 ккал, тъй като съм доста малък и вече сравнително стар. Съпругът ми често яде нещо за около 200 kcal за обяд. Сега на почивка пропуснахме постните дни, но предимно ядох само 2 хранения и шофирах толкова добре. След това възобновихме ритъма си Понеделник/Чет гладни дни.
Желая ви успех и продължаване на мотивацията!