Пържоли със шведски сос Рецепти с шведски сос рецепта - Marmiton

Съставки

свинско (или телешко)

щипка сол и черен пипер

cl полусухо бяло вино

cl прясно изцеден портокал

щипка магданоз

супени лъжици кетчуп

Гответе месото на слаб огън в голям тиган, докато приготвяте останалите съставки: изцедете портокаловия сок, обелете шалота и ги нарежете на ситно.
След като съставките ви са готови и месото е сготвено, извадете го от огъня, но оставете соса да добави виното, за да се деглазира, а след това портокаловия сок.
Докато разбърквате соса, добавете лука шалот, кетчупа, за да сгъсти леко соса, солта, черния пипер, чесъна, магданоза, след това оставете да къкри няколко минути с месото, така че сосът да се сгъсти и шалотът да се свари малко (за придаване на вкуса на сосът, който не трябва да е прекалено плътен).
Сервирайте със салата и пържени картофи.