Пържола; n Разклатете Hamburger Finder

Steak ‘n Shake

пържола

Steak ‘n Shake е американска верига, създадена от Gus Belt през февруари 1934 г. в град Нормал, Илинойс. Той предлага услуга за бързо хранене за износ и услуга за сядане в чистата традиция на американските вечери. Менюто предлага предимно бургери „Premium“, направени по поръчка пред клиента и Milkshakes. Steak ‘n Shake вече има 628 ресторанта по целия свят и сервира 400 000 хранения на ден.

"На поглед трябва да е правилно"

След 4 години в морската пехота, Пояс на Август Хамилтън, става собственик на бензиностанцията и ресторанта "Shell's Chicken" в град Нормал, Илинойс. Подобно на много други ресторанти в района, той предлага пържено пиле и бира. За да намери място за себе си, Гас Белт решава да промени концепцията на своето заведение; С подкрепата на няколко приятели и спестяванията му от $ 300, той откри Steak n 'Shake през февруари 1934 г..

Попадането в хамбургера през 30-те години е рискован хазарт, защото това ястие все още има лоша репутация поради липсата на хигиена и свежестта на месото. Но Gus Belt има идеи и усет за шоуто. За да успокои притесненията на клиентите си, той проектира блестяща и отворена кухня, така че те да могат да гледат как пържолите им се готвят; Преди всичко той инсталира варел в центъра на ресторанта, върху който смила парчетата месо, като с гордост обяви какво ще се превърне в неговия лозунг: „В очите, трябва да е правилно“. Той разработва перфектната рецепта с най-добрите разфасовки говеждо месо, налични във всички Илинойс и е перфектната комбинация от постни и мазни разфасовки; И накрая, за да привлече шлепа, Gus Belt поставя мулти-миксери на показ и прави Milkshake неговата специалност.

Бизнесът му е в разгара си и за да отговори на търсенето, ресторантьорът купува веригата ресторанти "Goal Post", която той трансформира в Steak N 'Shake. Гамбургерите на марката стават известни в целия регион и за да ускори развитието си в Средния Запад, Gus Belt отваря своята марка за франчайз. В края на 30-те години са създадени звена в Сейнт Луис, Индианаполис, Дейтона Бийч и Хот Спрингс.

Steak ‘n Shake сменя ръцете си

Когато Гус Белт умира през 1954 г., съпругата му Едит поема управлението на компанията. Тя продължи разширяването на марката от 24 на 51 ресторанта през 1969 г., когато продаде своя дял за 17 милиона долара на компанията Longchamps, която го продаде две години по-късно на Franklin Corporation. Под ръководството на Робърт Кронин, Steak ‘n Shake започва да рационализира приготвянето на храната, за да намали разходите и да се конкурира по-добре с обектите за бързо хранене като McDonald's и Wendy's, които растат все по-популярни. Той води агресивна програма за развитие и удвоява броя на ресторантите с общо 130 единици през 1975 г.