Пържено тофу с ананас и зелен лук Вижте рецептата на Кауфланд

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (4 порции)

600 гр	тофу
12 нишки	зелен лук
800 гр	пресен ананас
30 гр	корен от джинджифил
1	червен лук
3 кученца	чесън
3 супени лъжици	зехтин
150 мл	сок от ананас
4 супени лъжици	соев сос
2 супени лъжици	сок от лайм
прясно смлян пипер

Подготовка

Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Тофу се нарязва на 8 парчета със същия размер.

Ананасът се нарязва на 8 филийки с дебелина около 1,5 см, а останалото се нарязва на кубчета.

Нарежете на ситно корен от джинджифил. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Карамфилът чесън се почиства и нарязва на ситно.

За марината загрейте зехтина в тиган и запържете джинджифила, зеления лук и чесъна. Погасете със сок от ананас и залейте със соев сос. Варете, докато се намали с около 1/3.

Добавете кубчетата ананас и варете още 3 минути на средна температура.

Добавете сок от лайм и включете.

Поставете тофуто в плоска чиния, залейте с марината от ананас и оставете да се охлади. Оставете да се маринова за около 1 час.

След това извадете тофуто от маринатата, отделете от парченцата ананас и запържете на скара, намазана с малко масло от всяка страна, за около 4 минути.

Междувременно многократно смазвайте с марината. Поставете зеления лук и парченцата ананас върху скарата и запържете около 5 минути наоколо. Подправете тофуто с малко прясно смлян пипер и подредете със зелен лук и парченца ананас в чинии.

Останалата част от маринатата от ананас се сервира с тях.