Пържено пиле на солено легло

Пържено пиле на солено легло. Най-лесната храна в света.

легло

Препоръчвам го на тези, които обичат пилето, когато кожата му е вкусно хрупкава и много лесна за приготвяне.

Печенето на солено легло е кухненски технологичен процес, при който солта не действа като подправка, но в резултат месото се пържи специално. Това е така, защото абсорбира влагата, отделена от пилето, и освен това запазва топлината, така че пилето се пържи на суха топлина, подобно на фурна. И крайният резултат е вкусно, хрупкаво печено пиле, което остава ронливо вътре и не изсъхва.

Това е прост метод и дори улеснява миенето на съдовете, защото в крайна сметка солта може да се извади от тавата за печене на големи парчета. Няма нужда да се страхувате, пилето няма да е прекалено солено, струва си да го подправите.