Пържено брюкселско зеле от готвач Leckermaul24
съставки
| 750 гр | Брюкселско зеле или повече |
| 3 с.л. | масло |
| 1 м голям | Лук (и), нарязан на кубчета |
| 30 гр | Шунка на кубчета, сурова |
| 3 ч.ч. | захар |
| Сол и черен пипер, черно | |
| индийско орехче |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Сварете брюкселското зеле в подсолена вода за около 10 до 12 минути, докато стане ал денте и отцедете в гевгир. Брюкселското зеле ще продължи да се готви, когато се опече, така че не позволявайте да стане прекалено меко.
Разтопете около 2 супени лъжици масло в незалепващ тиган и запържете брюкселското зеле, докато леко покафенее. След това добавете лука и шунката и ги запържете. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче, като отново обърнете. Когато всичко се зачерви, добавете още една супена лъжица масло и поръсете брюкселското зеле със захар. Обърнете отново, за да може захарта да се карамелизира малко на топло.
Рецепта от
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Благодаря за рецептата!
Една проста рецепта, към която подхождам само по различен начин по отношение на подготовката. Зелето се готви в микро за 7 минути, отделно правя маслото и нарязаните на кубчета шунка, добавям зелето, разбърквам, слагам индийско орехче отгоре, готово. Това все още е свежо и не е прекалено кашаво.
Днес ядохме брюкселското зеле с картофено пюре и със сигурност ще го готвим по-често. 5 точки от мен:)
Много вкусна алтернатива на стандарта с разтопено билково масло.
Обичаме брюкселско зеле и тъй като открих тази рецепта, то се сервира само пържено. Тъооооооооооолкова вкусно!
Здравейте, и аз мисля, че е вкусно, много благодаря