Пържени скариди с ориз рецепта Яжте по-умно
Пържени скариди с ориз - екзотично удоволствие, в чинията ви за нула време
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0.8 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 9,9 mg | (83%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 10,5 mg | (88%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 36 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 3.6 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2.6 µg | (87%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 43 mg | (45%) | |
| калий | 709 mg | (18%) | Повече ▼ |
| Калций | 174 mg | (17%) | Повече ▼ |
| магнезий | 139 mg | (46%) | Повече ▼ |
| желязо | 2 mg | (13%) | Повече ▼ |
| йод | 137 µg | (69%) | Повече ▼ |
| цинк | 4 mg | (50%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,2 g | ||
| пикочна киселина | 283 mg | ||
| холестерол | 203 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0.8 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 9,6 mg | (80%) | |
| Витамин К | 11,6 µg | (19%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 10,9 mg | (91%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 40 µg | (13%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 4,1 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2.6 µg | (87%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 65 mg | (68%) | |
| калий | 917 mg | (23%) | Повече ▼ |
| Калций | 190 mg | (19%) | Повече ▼ |
| магнезий | 159 mg | (53%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,5 mg | (17%) | Повече ▼ |
| йод | 137 µg | (69%) | Повече ▼ |
| цинк | 4,1 mg | (51%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,2 g | ||
| пикочна киселина | 304 mg | ||
| холестерол | 203 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Гответе ориз до ал денте според инструкциите на опаковката.
Междувременно обелете ананаса, отрежете краищата му и четвърт ананаса по дължина. Изрежете твърдата дръжка и нарежете четвъртинките на парчета.
Изплакнете скаридите под студена вода и подсушете. Натрошете бахара с пипер в зърна и малко сол в хаванче и подправете скаридите с него. Загрейте олиото в тиган и запържете за кратко скаридите. След това го извадете отново от тигана.
В комплекта за печене напудрете парченцата ананас с пудра захар и ги оставете да се карамелизират. Деглазирайте със сок и бульон и оставете да заври.
Смесете нишестето с малко студена вода и разбъркайте в соса. Оставете да къкри, докато стане леко кремообразна, намалете огъня и подправете с лют сос и сол. Добавете скаридите отново и ги оставете да се готвят.
Измийте кориандъра, разклатете на сухо, издърпайте листата. С него гарнирайте скаридите и сервирайте с ориза.