Пържени румени пилешки бутчета - рецепта със снимка
Поръсете пилешки бутчета добре измити и подсушени с хартиени кърпи със сол и черен пипер.
За маринатата смесете вино с оцет, билки по ваш избор, черен пипер и сол. Поставяме бутчетата в два (за гаранция) пакета, попълваме маринатата, разбъркваме. Оставяме на масата за 45 минути, обръщаме го от време на време (възможно е и по-дълго, но след това - в хладилника).
Преди пържене извадете бутчетата, накиснете от марината и хляба в брашно, смесено с червен пипер, индийско орехче, черен пипер и малко сол, без да оставате непокрити места.