Пържени пържоли от карфиол Кулинарният блог на Самар

Вкусни пържени пържоли от карфиол, придружени от домашен сос от кисело мляко, рецепта, която е добре дошла в слънчеви дни, за да се насладите на терасата като придружител на месо на скара, салата и др.

карфиол

Колички от карфиол с магданоз

Не знам за вас, но обичам да приготвям бързи и леки ястия, когато времето е хубаво и грее слънце. Така че този ден започнахме добре сутринта си. Бях в настроение за обяд на терасата, но не бях разчитал на прищевките на майката природа. Време е да изпържите пържолите от карфиол и да приготвите киселия сос, който слънцето се превръща в ужасна дъждовна буря и небето потъмнява за миг на окото. Все пак направих снимките, защото знаех, че онези пържоли от карфиол няма да издържат дълго.

Пържена пържола от карфиол

Обичахме тези пържоли от карфиол, които често приготвям, за да придружавам алжирски сос, но когато видях рецептата на готвача Сами Тамими, устата ми беше напоена, следвайки неговия лайф в IG.

Рецептата е наистина лесна и без суетене, тя е съставена от карфиол (варен във вода или пара), червен лук, яйце, подправки (кимион, чили, канела), билки (магданоз), брашно, бакпулвер и яйца. Съставки, които със сигурност ще намерите в кухнята си.

За идея на съпровод предлагам соса от кисело мляко и билки, който приготвих наскоро или можете да намерите други рецепти в този индекс 20 соса за летен аперитив, салата и скара.