Пържени на тиган рибено филе и зеленчуци от жулиен Малки ястия между приятели
Ежедневно готвене, рецепти, съвети и много други.
С това пържено на тиган рибено филе и зеленчуци от julienni, това е вкусно ястие, богато на вкусове, което ще опитате. Рецептата е много лесна и можете да направите това ястие с всякакъв вид филе от бяла риба като полак, жулиен, треска, мазнина ... Перфектна за вечеря, тази рецепта ще спечели всички гласове. !
За 4 души - Време за приготвяне 15 мин. - Време за готвене 15 мин
Рецепта за рибено филе и зеленчук жулиен
Състав:
- 2 филета жулиен или друга бяла риба
- 3 моркова
- 2 тиквички
- 2 скилидки чесън
- 1 лимон
- 3 с.л. накълцан плосък листен магданоз
- брашно
- зехтин
- 30 г масло
- сол и черен пипер
Подготовка на рецептата:
- Обелете и нарежете морковите на ивични ивици. Почистете тиквичките, без да ги белите, отворете ги на 2 и отстранете сърцевината със семената. Нарежете ги и на жулиен.
- Задушете морковите и тиквичките за 5 минути на силен огън в уок със струйка зехтин. След това добавете пресованите скилидки чесън и 2 с.л. магданоз.
- Сотирайте редовно, така че чесънът да не полепне по уока и оставете на огъня за още 5 минути. добавете сол и черен пипер.
- В същото време избършете рибните филета с абсорбираща хартия, сол и брашно от всички страни без излишък.
- Разтопете маслото в голям тиган на умерен огън и гответе рибните филета от 3 до 4 минути на страна в зависимост от дебелината на филетата. През цялото време на готвене се поръсва с разтопено масло.
- Поставете жулиената от зеленчуци в чинията за сервиране и отгоре подредете рибните филета с готварското масло. Подправете с черен пипер, залейте с лимонов сок и поръсете с наситнен магданоз.