Калорийните бомби по-лесно разпознават икономиката
Актуализирано: 21.01.19 - 23:13
Първи съставки - новата директива на ЕС има за цел да улесни здравословното хранене за потребителите.
В бъдеще хранителната индустрия ще трябва да пише информация за калориите, съдържанието на мазнини и захар в своите продукти. Днес министрите на ЕС се споразумяха за съответния закон. Но защитниците на потребителите не стигат достатъчно далеч.
Европейският съюз прави информацията за калориите, захарта и мазнините задължителна за всички храни. Това трябва да улесни потребителите да идентифицират храни за угояване на рафта на супермаркета. Отговорните министри на страните членки на ЕС единодушно приеха нови правила за етикетиране на храни и напитки в четвъртък в Брюксел.
Производителите трябва да отпечатват калоричността и шестте най-важни хранителни вещества върху опаковката. В бъдеще информацията трябва да се отнася за стандартни количества от 100 грама или 100 милилитра. Веществата, които могат да причинят алергии, трябва да бъдат подчертани. Досега тази информация беше доброволна. Инструкциите обаче не трябва да са отпред. Брюксел обаче дава на индустрията пет години за прилагане на регламентите.
В случай на прясно месо и прясна риба, доставчиците трябва да декларират произхода си най-късно в рамките на три години. Това обаче не се отнася за преработени продукти. Засега произходът трябва да бъде посочен само за прясно говеждо месо. Имитиращите храни като аналогово сирене или лепкаво месо трябва да бъдат етикетирани като такива. Производителите не трябва да използват думата "имитация".
Победа на хранителната индустрия
За защитниците на потребителите, по-специално етикетирането на хранителните стойности не стига достатъчно далеч. От тяхна гледна точка потребителите също няма да могат да разпознават бомбите със захар и мазнини с един поглед в бъдеще. „Бележките, за които имате нужда от лупа и калкулатор, остават неефективни“, критикува бордът на Федералната асоциация на потребителските организации (VZBV), Герд Билен, още преди гласуването в Европейския парламент. Защитниците на потребителите винаги са агитирали за така нареченото регулиране на светофарите. В зависимост от съдържанието на мазнини, сол или захар, светофарът би показал червено, жълто или зелено - отпред на опаковката. Миналата година ЕС вече беше отхвърлил подобен регламент.
„За съжаление хранителната индустрия до голяма степен е надделяла тук“, критикува Кристиан Грос от Foodwatch. В края на краищата можете да продължите да обещавате фитнес и здравословни закуски отпред на опаковката и да скриете информацията за захарта и мазнините в малкия шрифт отзад. Друг пример за успешното използване на лобистите е етикетирането на произхода, което се отнася само за пакетирано прясно месо и прясна риба. „Дори в бъдеще потребителите няма да разберат къде месото идва в колбасите им, а рибата в рибните им пръсти и къде е стояла кравата, чието мляко пие, на пасището“, казва Грос.
Германската хранителна индустрия нарече закона "добър компромис". Ръководителят на чадърната асоциация Матиас Хорст обяви, че новите насоки ще бъдат приложени бързо. 80 процента от опаковката вече са носили предписаната информация.
Европейският парламент вече одобри новата директива през юли. След днешното гласуване от министрите, то вече може да влезе в сила скоро.